ミラノ発直輸入ワインのご紹介㉔

ミラノ発直輸入ワインのご紹介㉔

【本日営業中】

皆様こんにちは。

本日は久々の直輸入ワインの更新です。
現在、トスカーナ地方のワイナリーを5つ所有するBACCIバッチグループのワイナリーをご紹介致しております。その中でも本日は当店在庫のレニエーリのワイナリーでございます。

RENIERIレニエーリ

バッチはカステル ヌオーヴォ ベラルデンガの地域にテヌータ ディ レニエーリという名のワイナリーも所有していますが、こちらはモンタルチーノにある別のワイナリーです。

レニエーリは約120ヘクタールをカバーし、そのうち30ヘクタールにブドウの木が植えられています。モンタルチーノエリアの南部、モンテ アミアータの山を見下ろす土地にあります。 ブドウ畑の標高は海抜400メートルで、日当たりはほぼ360度で、東から北西に向かっています。 火山性土壌が優勢で、石灰岩と岩が赤い粘土と凝灰岩と混ざり合っています。栽培している主なブドウ品種は、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとロッソ・ディ・モンタルチーノに使用するサンジョヴェーゼです。 また、少量生産のシラーを100%使用したにワインも生産しており、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、プチヴェルドはIGTワインに使用されます。 1000平方メートル以上広がるセラーは地下にあり、重力によってブドウの働きを促進し、ワインの熟成に必要な最適な温度を維持できる仕組みになっています。

Brunello di Montalcino DOCG 2013

色合いは強く深い凝縮感あるルビー色。 プラムなどの熟した果実の香りから、スグリやブルーベリーなどの小さな果実のニュアンスに変化します。十分な芳香のある荷物。 ほのかなバルサミコにスパイシーな要素が加わり、フィニッシュのミネラル感は、強いアルコール感と非常に豊富なタンニンの成分を感じます。それに良い酸味が味覚のバランスを保ち、長い余韻が続きます。
牛肉のインヴォルティーノ、お肉のグリルミスト、牛肉の煮込みなど是非質の良い牛肉と合わせておすすめです。

まだアルコール提供ができるのがいつになるか分かりませんが、その際は是非お試しくださいませ。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

ご来店の皆様に安心してお食事して頂けるように、当店ではコロナウィルスの感染予防対策を徹底しております。
◎入店時に検温、および手指のアルコール消毒のお願い
◎マスク入れの配布
◎CO2測定機の設置
◎各テーブルに飛沫防止用アクリル板の設置
◎各テーブル上に消毒用アルコールスプレーを配布
◎各テーブルの間隔を1m以上
◎スタッフに対して感染予防対策の強化
また、6月20日まで酒類の提供を控えさせて頂きます。
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

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