ワインオルタナティブの紹介

NONは既存のノンアルコールワインとは一線を画するものの、ワインを飲んだ時の様な複雑味、香り•味わいの楽しみ、料理とのマリアージュを追求して造られたワインオルタナティブです。

NONはSeibo Momofuku,Atticaをはじめ、ノンアルコールペアリング先進国といっても過言ではない、オーストラリアで一流店(Quay,Supernormal等)にオンリストされている。

NONはTha Word’s Best Restaurantに四度も輝いたコペンハーゲンのnomaで元シェフ兼ドリンクペアリングにも携わっていたWilliam Wade氏がクリエイティブディレクターを務めている。

デルポンテでは他にもペアリングに合うお茶やノンアルコールスパークリングなどを加えたペアリングコースもご用意してます。

皆様のご来店お待ちしております。

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