漁港より直送 日替わり鮮魚のソテー
ヴェルジネソースで
皆様こんにちは。
本日はお魚料理のご紹介です。
日替わりにて全国各地の漁港から直接届いている鮮魚、真鯛やオオニベ、金目鯛などをさっぱりとしたヴェルジネソースで仕上げております。
ヴェルジネとは英語でヴァージンの意味で、トマト、きゅうり、しょうが、ニンニク、ゆず胡椒、バジルなどを使い、オリーブオイル(バージンオイル)と合わせたものです。
この日の付け合わせは、京都伏見産甘長唐辛子とモロッコインゲン、三重県の大黒しめじ、ホースラディッシュです。脂の乗った活きの良い鮮魚を香りが良いサッパリとしたソースでどうぞ。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
緊急事態宣言の延長を受けまして、営業時間を以下の通りとさせて頂きます。
皆様にはご不便をお掛けして申し訳ございませんがどうぞ宜しくお願い申し上げます。
7月12日(月)から8月31日(火)の営業時間
ランチ
11:30～14:00(L.O.)15:00CLOSE
ディナー
17:30～18:30(L.O.)20:00CLOSE
※土日祝のディナーは、
17:00～18:30(L.O.)20:00CLOSEでございます。
また、アルコール類のご提供は終日控えさせて頂きますのでご了承下さいませ。
営業にあたって、ご来店のお客様に安心してお食事を楽しんで頂けるように、コロナウィルス感染予防対策を徹底しております。
お客様におかれましても、何卒ご協力をお願い申し上げます。
◎入店時に検温、および手指のアルコール消毒のお願い
◎マスク入れの配布
◎CO2測定機の設置
◎各テーブルの間隔を1m以上取っております
◎各テーブルに飛沫防止用アクリル板の設置
◎各テーブル上に消毒用アルコールスプレーを配布
◎スタッフに対して感染予防対策の強化
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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