皆様こんにちは。
本日は当店直輸入の海底熟成ワインのご紹介です。
“AKÈNTA SUB” VERMENTINO DI SARDEGNA DOC SUBACQUEO
“アケンタ スブ” ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ DOC スバックエオ
品種:ヴェルメンティーノ100% レモンとフレッシュグラスの含みがあり、繊細で生き生きとした後味を持つこのクリーミーなスパークリングワインです。サルデーニャ島アルゲーロのポルトコンテ自然公園エリアのブドウ畑で栽培されたヴェルメンティーノ種を厳選し、6ヶ月のシュルリーを経てシャルマー方式で作られます。 瓶に打栓した後、海水がボトルに侵入するのを防ぐため、口をシリコンで固められ、海洋保護区の中心部にあるアルゲーロの海岸の透き通った海に浸されて、深さ30〜40メートルで最低6か月間熟成されます 。特別な熟成によって、非常に細かい泡と並外れた柔らかい味わいが与えられます。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
3月6日(日)まで蔓延防止等重点措置の延長を受けまして、営業時間を以下のように定めさせて頂きます。
Lunch 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner17:30〜21:00(L.O.19:00)
なお、酒類のL.O.は20:00となります。
ご会食の人数は1テーブルあたり原則として4名様までとさせて頂きます。ただし、ご利用される方全員の抗原検査などの陰性証明をご提示頂ければこの限りではございません（有効期間は3日間）。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
営業にあたり、ご来店のお客様に安心してお食事を楽しんで頂けるように、コロナウィルス感染予防対策を徹底しております。
◎入店時に検温、および手指のアルコール消毒およびマスク着用のお願い
◎マスク入れの配布
◎CO2測定機の設置
◎各テーブルに飛沫防止用アクリル板の設置
◎各テーブル上に消毒用アルコールスプレーを配布
◎テーブルの間隔を1m以上
◎スタッフに対して感染予防対策の強化
◎1組あたり5名様以上のご人数はテーブルを分けてのご案内です。
【重要】当店ではお客様へマスクの着用へのご協力をいただいております。
ワクチン接種された方へも同様にご協力頂いております。予めご了承下さいますよう宜しくお願い致します。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
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