MARIENHOF Butter Scotch Likör
MARIENHOF Butter Scotch Likör
皆様こんにちは。
本日はプレデザートに使用しているリキュールのご紹介です。ディナーコースのメインデザートの前でお口直しのような意味合いが強いですが、そこにも当店のパティシエのこだわりが強く表現されております。
本日のプレデザートは、グロゼイユのゼリーとバタースコッチのクリームです。エスプーマにはカシスのアクセント。
このバタースコッチにはドイツのリキュールが使われております（もちろんアルコール分はありません）ので、そのリキュールをご紹介致します。
マリエンホーフ社は、フランス・アルザスの国境近くに位置するドイツ・ファルツ地方ファニゲン村にあり、ワインの生産も行っております。
それによって作られる最上級ブランデーをベースに、香料や着色料を一切使用しない天然のリキュールを多く生産しています。
このバタースコッチリケールは、ブランデーをベースにアーモンドなどのナッツ類より抽出した焦がしバターを思わせる優雅で奥深い香り。濃厚でありながらさらっとした後味は他に類を見ません。
今回は細かい部分までこだわりミニマルな美味しさを追及したパティシエの作品をご紹介致しました。
是非、当店のお食事を細部までお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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店舗情報
ANTICA OSTERIA DEL PONTE（アンティカ・オステリア・デル・ポンテ）
- 住所
- 〒100-6336
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング 36F - アクセス
- JR 東京駅 徒歩5分
地下鉄 東京駅 徒歩3分
地下鉄 大手町駅 徒歩8分
地下鉄 二重橋前駅 徒歩3分 - 電話番号
- 050-5385-3668
- 営業時間
- 【ランチ】
11:30～15:00(L.O.14:00)最終入店13:30
【ディナー】
17:30～22:00(L.O.20:00)最終入店19:30 - 定休日
- 【定休日】丸ビル休館日に準ずる
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター UC アメックス DINERS JCB 銀聯
- 電子マネー ; Suica PASMO iD QUICKPay ApplePay
- QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay LINEPay d払い Alipay WeChatPay
- 備考
- 当店はインボイス (適格請求書発行事業者) 登録済み店舗です。領収書の発行も可能です。
キャンセルポリシー
◆ダイニング
キャンセル又はご連絡なくご来店がなかった場合につきまして、お一人様につきお選び頂いたコースのキャンセル料を下記のように頂戴致します。ご予約時間より30分遅れる場合は自動的にキャンセルとなる場合がございますので、お時間に遅れる場合は必ずお電話にてご連絡下さい。
キャンセル料：当日100% 前日50％
席のみ予約の場合 ランチタイム：￥8,000/人 ディナータイム:￥25,000/人
◆個室
人数変更の場合はダイニングと同様とさせて頂きます。
個室全体のキャンセル
・実施日の6日前から前日まで→コース料金の50%
・実施日の当日→コース料金の100％
