【イタリア特産のブランデー】－Grappaグラッパ－

【食後酒にグラッパでも！！】

グラッパ (grappa) は、イタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの種類に入ります。ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ポマースと言われるワインを造る際に出たブドウの搾りカスを発酵させ作り出されたアルコール分を蒸留して作られアルコール度数は30～ 60度のブランデーで樽熟成を行わないのでものは無色透明でブドウの香りを程よく残し樽熟成させ樽の香りを更にプラスさせたものも有る。

愉しみ方は様々で食後に飲んだりエスプレッソに多めの砂糖を加えあえて溶かさずにカップの底に残った砂糖にグラッパを注ぎ、飲むというカフェ・コレットという飲み物も存在いたします。

常時10数種類のグラッパをご用意してお待ちしておりますのでご来店の際は是非ご賞味くださいませ。

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。