DINNER

【コース内容】
APERITIVO
最初のお楽しみ
Finger food

BICCHIERINI CON BURRATA E RICCI DI MARE
ブッラータとウニのビッキェリーニ
Glasses with burrata and sea urchins

INSALATA DI GRANCHIO, ASPARAGI BIANCHI E VERDI
CON MAGGIORANA E ZAFFERANO
ズワイガニと2色のアスパラガスのサラダ仕立て
マジョラムとサフランの香り
Snow crab, white and green asparagus salad with marjoram and saffron

LASAGNA CON LA TOUR, GORGONZOLA E VERDURE DI STAGIONE,
SERVITA CON SALSA POMODORO FRESCO E ACETO BALSAMICO
ラ トゥール、ゴルゴンゾーラと季節野菜のラザーニャ
フレッシュトマトとバルサミコのソース
Lasagna with La Tour and Gorgonzola cheese, seasonal vegetables served with fresh tomato and balsamic vinegar sauce

AMADAI ALLA GRIGLIA CON SALSA AI SAKURA GAMBERETTI
E PROFUMO D’ARANCIO
天然甘鯛の松笠焼き
国産桜エビのソース　オレンジの香り
Grilled tilefish with Sakura shrimps’ sauce and scented of orange

FILETTO DI WAGYU SALTATO CON SALSA AI POMODORI SECCHI E SPUGNOLE
全国から取り寄せた和牛フィレ肉のステーキ
モリーユ茸とドライトマトのソース
Sautèed wagyu filet with dried tomatoes and morels mushrooms sauce

PREDESSERT
プレデザート
Small dessert

MANGO AL CURRY CON PROFUMO DI ZENZERO
カレー香るマンゴーのドルチェ　生姜のアクセントと共に
Mango curry with ginger scented

PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petit fours

CAFFÉ o TÉ
コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)。
※表記の値段は税・サービス料込です。
※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、あくまでもリクエストで承ります。また、別途料金が必要になる場合がございます。
※個室をご希望のお客様は個室確約プランからご予約頂くか、お電話にて空席をご確認くださいませ。
※Tablecheckのオンライン予約限定で窓側席チャージが無料です。是非ご利用下さいませ。また、窓側席の中でのお席のご指定は出来かねます。ご了承下さいませ。

【コース内容】
APERITIVO
最初のお楽しみ
Finger food

STUZZICHINO
アミューズ
Small appetizer

TARTARA DI CAVALLO DI KUMAMOTO CON PARMIGIANO REGGIANO, PEPE VERDE ED ANETO
熊本県産桜肉のタルタル パルミジャーノレッジャーノ、グリーンペッパーとディルの香り
Horse meat from Kumamoto tartare with parmesan cheese, green pepper and dill

TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA ALLA CHITARRA
CON RAGÙ DI CONIGLIO E ZUCCHINE
SERVITI CON RICOTTA SALATA
タリオリーニ アッラ キタッラとウサギのラグー
ズッキーニ、リコッタサラータと共に
Fresh pasta Tagliolini “Chitarra” style with rabbit ragout sauce and zucchini
served with ricotta salata cheese

TONNO FRESCO ALLA GRIGLIA
CON SALSA AL VINO ROSSO CANNONAU E YOGURT GRECO
本マグロのグリリアータ
　カンノナウのソースとグリークヨーグルトのアクセント
Grilled fresh tuna with red wine Cannonau sauce and Greek yogurt

INVOLTINO DI FARAONA RIPIENO DI FONTINA E VERDURE DI STAGIONE
SERVITO CON FONDO DI POLLO
季節の野菜とフォンティーナを詰めたホロホロ鳥のインヴォルティーノ
フォンド・ディ・ポッロのソース
Guinea fowl roll stuffed with fontina cheese and seasonalvegetables served with chiken stock

PREDESSERT
プレデザート
Small dessert

MANGO AL CURRY CON PROFUMO DI ZENZERO
カレー香るマンゴーのドルチェ　生姜のアクセントと共に
Mango curry with ginger scented

PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petit fours

CAFFÉ o TÉ
コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea


※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(アルファベット20字、日本語15字以内、枚数指定がなければ1枚)
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です。
※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、あくまでもリクエストで承ります。また、別途料金が必要になる場合がございます。
※個室をご希望のお客様は個室確約プランからご予約頂くか、お電話にて空席をご確認くださいませ。
※Tablecheckのオンライン予約限定で窓側席チャージが無料です。是非ご利用下さいませ。また、窓側席の中でのお席のご指定は出来かねます。ご了承下さいませ。

【コース内容】

APERITIVO
最初のお楽しみ
One bite appetizer

STUZZICHINO
アミューズ
Small starter

ROMBO MARINATO IN TÉ LAPSANG SOUCHONG IMPERIALE, CREMA DI CIPOLLA E CAVIALE
ヒラメをラプサンスーチョンアンペリアルでマリネ
淡路島産玉葱のクレーマ キャビア添え
Marinated turbot in tea Lapsang Souchong Imperial, onion cream and caviar

BOMBOLOTTI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO”
CON RAGÙ DI MAIALE KIBIMARU SERVITO CON VERDURE A FOGLIA
沖縄県産キビまる豚肩ロースのラグーで和えた
ジュゼッペ・コッコのボンボロッティ 季節の葉野菜と共に
Bombolotti from pasta factory “Giuseppe Cocco”
with pork Kibimaru ragout served with leafy vegetables

PESCE DEL GIORNO SALTATO CON SALSA ALLE OLIVE TAGGIASCHE
本日の鮮魚のソテー タジャスカオリーブのソース
Sautéed fish of the day with Taggiasca black olive sauce

PETTO D’ANATRA DI BARBERIA ARROSTO CON SALSA PROSCIUTTO CRUDO,
POMODORI SECCHI E FAVE
銀の鴨胸肉のロースト
生ハム、ドライトマトと空豆のソース
Roasted duck breast with raw ham, dried tomatoes and broad beans sauce

PREDESSERT
プレデザート
Small dessert

DOLCE DEL GIORNO
本日のデザート
Dessert of the day

PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petit fours

CAFFÉ o TÉ
コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

※こちらのコースで個室のご利用は6名様より承ります。
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(アルファベット20字、日本語15字以内、枚数指定がなければ1枚)
※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、あくまでもリクエストで承ります。また、別途料金が必要になる場合がございます。
※こちらのプランで個室ご利用の場合は6名様から承ります。個室確約プランからご予約頂くか、お電話にて空席をご確認くださいませ。
※Tablecheckのオンライン予約限定で窓側席チャージが無料です。是非ご利用下さいませ。また、窓側席の中でのお席のご指定は出来かねます。ご了承下さいませ。

APERITIVO
最初のお楽しみ
Finger food

TERRINA DI FOIE GRAS DI OCA CON SPEZIE E SERVITA CON UNA GELATINA DI ACININOBILI’94 E PANE BRIOCHE
貴腐ワインアチニノービリ’94のゼリーを添えたフォアグラ ド オア のテリーヌ
Goose foie gras terrine with spices and served with botritys wine ’94 Acininobili jelly and brioche bread

AWABI IN DUE COTTURE CON TOCCO DI POMODORO E TIMO
アワビのソテー 旬の野菜とタイム香るトッコ ポモドーロ
Sautèed abalone in two cooking with Tocco of tomato and thyme

TAGLIOLINI ALLA CHITARRA CON RAGÙ DI PICCIONE DI BRESSE CON SPUGNOLE E SPUMA DI PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE
ブレス産ハトとモリーユのラグーソースで和えたタリオリーニ アッラ キタッラ
パルミジャーノ ヴァッケ ロッセのスプーマを添えて
Fresh pasta Tagliolini alla Chitarra with Bresse pigeon ragout with morels mushroom
and Parmesan Vacche Rosse cheese foam

CANNELLONI DI PASTA FRESCA ALLE OLIVE TAGGIASCHE, RIPIENI DI ASTICE BLU, PORRI E ZUCCHINE IN SALSA PROFUMATA ALL’ARANCIA
オマールブルー、ズッキーニ、ポロ葱を包んだタジャスカオリーブのカンネッローニ
オレンジ風味のソースで
Fresh pasta Cannelloni with Taggiasca olives, filled with blue lobster, leeks and zucchini served with orange flavored sauce

CARTOCCIO DI PESCE E CONCHIGLIE MISTE CON ZAFFERANO ITALIANO
イタリア産サフランと数種類の魚介をつめたカルトッチョ仕立て
Cartoccio filled with various types of seafood

FILETTO DI WAGYU CON SALSA AL VINO BAROLO DEL 1967 F. SOBRERO
CON CREMA DI CIPOLLA
全国各地から仕入れた和牛フィレ肉 1967年バローロのソース
淡路島産玉葱のクレーマと共に
Sautèed Wagyu beef filet with 1967 F. Sobrero Barolo wine sauce and onion cream

PREDESSERT
プレデザート
Small dessert

SACHER AL CIOCCOLATO ARAGUANI GRAND CRU, FICHI, FRUTTA SECCA E SHERRY
アラグアニ・グラン・クリュとイチジク、ドライフルーツとシェリー風味のザッハートルテ
Sacher torte with Araguani grand cru, figs, dried fruit and sherry

PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petit fours

CAFFÉ o TÉ
コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

※ご予約は4日前の17時までにご連絡くださいませ。
※ドリンクは別途注文を承ります
※個室をご希望のお客様は個室確約プランからご予約頂くか、お電話にて空席をご確認くださいませ。
※アレルギー対応が出来ない場合がございます。ご注意くださいませ。
注文数制限 2名様～6名様
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です