붉은 고기의 최고봉, 고치현산 아카 소고기 소테
안티카 오스테리아 델 폰테 오리지널 소스
안녕하세요.
오늘은 고치현에서만 생산되는 와규 등심을 소개합니다. 이 도사아카우시는 갈색 와규 고치계라는 희귀 품종으로, 사육두수가 1600마리밖에 되지 않는 매우 희귀한 와규입니다.
특징은 역시 살코기의 맛이다. 적당한 마블링으로 지방과 살코기의 균형이 잘 잡혀 있어 각각의 맛을 돋보이게 한다.
곁들여진 소테는 소테한 스카모르자 치즈와 진공 조리로 훈연한 자색 양배추와 자색 양배추 가루로 색감을 더한다.
여러분 꼭 맛보시기 바랍니다.
비상사태 선언 연장에 따라 영업시간을 아래와 같이 연장합니다.
고객 여러분께 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 아무쪼록 양해 부탁 드립니다.
7월 12일(월)부터 8월 31일(화)까지 영업 시간
점심 식사
11:30～14:00(L.O.)15:00CLOSE
저녁 식사
17:30～18:30(L.O.)20:00CLOSE
주말 및 공휴일 디너는,
17:00~18:30(L.O.)20:00CLOSE입니다.
또한, 주류는 하루 종일 제공하지 않으니 양해 부탁 드립니다.
영업에 있어서도 방문하시는 고객님들이 안심하고 식사를 즐기실 수 있도록 코로나 바이러스 감염 예방 대책을 철저히 하고 있습니다.
고객님들께서도 많은 협조 부탁드립니다.
입장 시 체온 측정 및 손 알코올 소독을 부탁 드립니다.
마스크 주머니 배포
CO2 측정기 설치
각 테이블은 1m 이상 간격을 두고 있습니다.
각 테이블에 비말 방지용 아크릴 판 설치
각 테이블에 소독용 알코올 스프레이 배포
직원에 대한 감염 예방 대책 강화
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
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