셰프. 산틴이 고집하는 미네랄 워터】생수
밀라노 본점 셰프. Santin이 자신의 요리와 궁합이 좋다고 엄선한 이탈리아의 천연 미네랄 워터를 제공하고 있습니다.
탄산수【산펠레그리노】탄산수
산펠레그리노의 고향은 이탈리아 북부 롬바르디아 주이다. 이탈리아 알프스 산기슭 브렘바르나 계곡 지하 400m 지층에서 솟아나는 발포성 물이다.
수원지는 '산펠레그리노 테르메'라고 불리며, 온천을 뜻하는 '테르메'가 붙은 것처럼 이곳은 예로부터 온천 마을로 번영을 누렸다.
무탄산 물【아쿠아파나
이탈리아 중부 토스카나 주 스칼페리아라는 곳에서 채취한 비발포성 미네랄 워터다. 수원지는 원래 메디치 가문의 영지였던 곳으로 현재는 자연보호구역으로 지정되어 있다.
맛은 가볍고 안정적이며 요리나 와인의 섬세한 맛을 더욱 돋보이게 하는 것으로 알려져 있다.
저희 가게에서는 보통 생수만 제공하고 있으며, 추가 요금을 받고 있습니다.
