30m 해저에서 지상 200m까지
밀라노 직수입 와인 소개
PAGURUS 2015 파구루스(소라)
Romagna DOP Sangiovese Superiore Romagna DOP Sangiovese Superiore
산지오베제 100% 알코올 도수 15%vol
로마냐의 베네델제소 지역의 석회암과 칼륨이 풍부한 점토질의 남서쪽을 향한 경사면. 수확은 수작업으로 9월 말에 이루어진다. 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 시멘트 탱크에서 1년 숙성.
이후 병은 일정한 온도(10℃~13℃)의 해저 25~30m 깊이에서 숙성된다.
숙성 기간은 해양 조건에 따라 최소 6개월에서 12개월, 18개월까지 다양하다.
연간 3500개만 생산
자줏빛이 도는 루비색. 제비꽃과 붉은 과일을 연상시키는 부케. 건조하고 조화롭고, 약간 탄닌이 있으며, 기분 좋은 쓴맛이 느껴지는 뒷맛이 있다.
볼로냐식 라구, 살코기 구이와 조림, 지비에 등과 잘 어울린다.
6월 21일(월)부터 7월 11일(일)까지의 알코올 제한 내용
주류 제공 시간: 19시까지. 시간 제한 90분.
인원수 : 1팀 2명까지 예약 시 주류 제공이 가능하며, 3인 이상 예약 시에는 주류 제공이 불가합니다.
또한, 회식 인원은 최대 6명까지 권장하고 있습니다.
여러분께 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 아무쪼록 양해 부탁드립니다.
6월 21일(월)부터 7월 11일(일)까지 영업 시간
점심 식사
11:30～14:00(L.O.)15:00CLOSE
저녁 식사
17:30～18:30(L.O.)20:00CLOSE
주말 및 공휴일 디너는,
17:00~18:30(L.O.)20:00CLOSE입니다.
저희 가게는 고객이 안심하고 식사할 수 있도록 카디널 그린존을 진행하겠습니다.
입장 시 체온 측정 및 손 알코올 소독을 부탁 드립니다.
마스크 주머니 배포
CO2 측정기 설치
각 테이블에 비말 방지용 아크릴 판 설치
각 테이블에 소독용 알코올 스프레이 배포
각 테이블 간격 1m 이상
직원에 대한 감염 예방 대책 강화
고객 여러분께 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 아무쪼록 양해 부탁드립니다.
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