비온디 산티 와인메이커스 디너 안내】비온디 산티 와인메이커스 디너 안내
브루넬로의 역사와 전통을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 위대한 와이너리 '비온디 산티'의 최고 재배 및 양조 책임자 페데리코 라디(Federico Radi)를 초청하여 하룻밤 동안 와인 메이커의 디너를 개최합니다.
페데리코 라디와의 대화와 함께 비온디 산티의 와인과 이 날을 위해 준비한 특별한 요리와의 마리아주를 마음껏 즐겨보세요.
예약 접수 시작 1주일 만에 벌써 자리가 얼마 남지 않았습니다.
관심이 있으신 분은 빨리 매장에 문의하시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
이벤트 상세내용
개최일: 2024년 6월 14일(금)
시간: 18:30 시작
장소 : 안티카 오스테리아 델 폰테
100-0005 도쿄도 지요다구 마루노우치 2초메 4-1 마루노우치 빌딩 36F
참가비: 1인당 40,000엔(세금 포함)
정원 : 12명
신청: 매장에 전화로 신청해 주십시오.
TEL : 050-5385-3668
당일 특별 코스 메뉴
콜리플라워 팬나코타
캐비어 오셰타와 파르메산 치즈 크럼블
손장새우와 가리비의 셰프 산틴 오리지널 수프 요리
무겔로풍 라비올리 기슈 멧돼지 라구와 함께
아베리 단각 소고기 구이 몬탈치노 레드와인 버터를 곁들여
오늘의 디저트
쁘띠후레쉬
커피 또는 홍차
오늘의 와인
샤를르 에딕 브뤼 레제르브
로쏘 디 몬탈치노 2020
브루넬로 디 몬탈치노 2018
브루넬로 디 몬탈치노 2017
비온디 산티 소개
비온디 산티는 브루넬로 디 몬탈치노의 원조라고도 불리는데, 그 역사는 1865년 비온디 산티 가문의 클레멘테 산티가 산지오베제에서 산지오베제 그로소(브루넬로)를 탄생시킨 것으로부터 시작된다.
이후 1888년 페르초 비온디 산티가 '브루넬로 디 몬탈치노'의 이름을 딴 독자적인 스타일의 와인을 만들어 브루넬로의 원산지 명칭 규정을 제시하고 와인 생산자 협회 설립의 중심이 되는 등 브루넬로 디 몬탈치노의 인지도와 지위 확립 에 크게 기여하고 있습니다.
그 맛은 1999년 와인 스펙테이터지에서 '브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 1955'가 이탈리아 와인으로서는 유일하게 '20세기의 12가지 와인'에 선정되는 등 전 세계 와인 평론가와 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있다.
좌석이 한정되어 있으니 미리 양해 부탁드립니다.
