만석입니다 / 비온디 산티 와인메이커스 디너】만석입니다.
비온디 산티 와인메이커스 디너는 만석으로 진행되었습니다.
대기를 원하시는 분은 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
단, 대기 인원이 한정되어 있어 희망에 따라 예약이 불가능할 수 있으니 양해 부탁 드립니다.
＊＊＊＊＊
이벤트 개최 개요
브루넬로의 역사와 전통을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 위대한 와이너리 비온디 산티의 최고 재배 및 양조 책임자 페데리코 라디(Federico Radi)와 함께 하는 와인메이커의 디너입니다.
비온디 산티의 와인과 이 날을 위해 준비한 특별한 요리와의 마리아주를 마음껏 즐겨보세요.
이벤트 상세내용
개최일: 2024년 6월 14일(금)
시간: 18:30 시작
장소 : 안티카 오스테리아 델 폰테
100-0005 도쿄도 지요다구 마루노우치 2초메 4-1 마루노우치 빌딩 36F
참가비: 1인당 40,000엔(세금 포함)
정원 : 12명
신청: 매장에 전화로 문의해 주십시오.
TEL : 050-5385-3668
주) 만석으로 인해 취소 대기 중입니다.
예약 대기자 명단에 따라서는 희망에 부응하지 못할 수도 있으니 양해 부탁드립니다.
당일 특별 코스 메뉴
콜리플라워 팬나코타
캐비어 오셰타와 파르메산 치즈 크럼블
손장새우와 가리비의 셰프 산틴 오리지널 수프 요리
무겔로풍 라비올리 기슈 멧돼지 라구와 함께
아베리 단각 소고기 구이 몬탈치노 레드와인 버터를 곁들여
오늘의 디저트
쁘띠후레쉬
커피 또는 홍차
오늘의 와인
샤를르 에딕 브뤼 레제르브
로쏘 디 몬탈치노 2020
브루넬로 디 몬탈치노 2018
브루넬로 디 몬탈치노 2017
비온디 산티 소개
비온디 산티는 브루넬로 디 몬탈치노의 원조라고도 불리는데, 그 역사는 1865년 비온디 산티 가문의 클레멘테 산티가 산지오베제에서 산지오베제 그로소(브루넬로)를 탄생시킨 것으로부터 시작된다.
이후 1888년 페르초 비온디 산티가 '브루넬로 디 몬탈치노'라는 이름을 딴 독자적인 스타일의 와인을 만들어 브루넬로의 원산지 명칭 규정을 제시하고 와인 생산자 협회 설립의 중심이 되기도 했다.
브루넬로 디 몬탈치노의 인지도와 위상 확립에 크게 기여하고 있다.
그 맛은 1999년 와인 스펙테이터지가 선정한 '20세기의 12가지 와인'에 '브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 1955'가 이탈리아 와인으로서는 유일하게 선정되는 등 그 명성이 자자하다,
전 세계 와인 평론가와 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있다.
#메이커스 디너
