비온디 산티 와인메이커스 디너] [비온디 산티 와인메이커스 디너
인기리에 만석이 된 메이커스 디너가 취소로 인해 6월 5일 현재 두 자리만 예약이 가능하다!
비온디 산티의 세계,
꼭 안티카 오스테리아 델 폰테에서 만나보세요.
브루넬로의 역사와 전통을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 위대한 와이너리 '비온디 산티'의 최고 재배 및 양조 책임자 페데리코 라디(Federico Radi)를 초청하여 하룻밤 동안만 즐길 수 있는 와인메이커 디너를 개최합니다.
페데리코 라디와의 대화와 함께 비온디 산티의 와인과 특별히 준비된 요리와의 마리아주를 즐겨보세요.
관심이 있으신 분은 빨리 매장에 문의하시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
이벤트 상세내용
개최일: 2024년 6월 14일(금)
시간: 18:30 시작
장소 : 안티카 오스테리아 델 폰테
100-0005 도쿄도 지요다구 마루노우치 2초메 4-1 마루노우치 빌딩 36F
참가비: 1인당 40,000엔(세금 포함)
정원 : 12명
신청: 매장에 전화로 신청해 주십시오.
당일 특별 코스 메뉴
콜리플라워 팬나코타
캐비어 오셰타와 파르메산 치즈 크럼블
손장새우와 가리비의 셰프 산틴 오리지널 수프 요리
무겔로풍 라비올리 기슈 멧돼지 라구와 함께
아베리 단각 소고기 구이 몬탈치노 레드와인 버터를 곁들여
오늘의 디저트
쁘띠후레쉬
커피 또는 홍차
오늘의 와인
샤를르 에딕 브뤼 레제르브
로쏘 디 몬탈치노 2020
브루넬로 디 몬탈치노 2018
브루넬로 디 몬탈치노 2017
비온디 산티 소개
비온디 산티는 브루넬로 디 몬탈치노의 원조라고도 불리는데, 그 역사는 1865년 비온디 산티 가문의 클레멘테 산티가 산지오베제에서 산지오베제 그로소(브루넬로)를 탄생시킨 것으로부터 시작된다.
이후 1888년 페르초 비온디 산티가 '브루넬로 디 몬탈치노'의 이름을 딴 독자적인 스타일의 와인을 만들어 브루넬로의 원산지 명칭 규정을 제시하고 와인 생산자 협회 설립의 중심이 되는 등 브루넬로 디 몬탈치노의 인지도와 지위 확립 에 크게 기여하고 있습니다.
그 맛은 1999년 와인 스펙테이터지에서 '브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 1955'가 이탈리아 와인으로서는 유일하게 '20세기의 12가지 와인'에 선정되는 등 전 세계 와인 평론가와 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있다.
좌석이 한정되어 있으니 미리 양해 부탁드립니다.
