식후 술로 그라파를 마셔도 좋다!
그라파(grappa)는,이탈리아특산품증류주에서,브랜디의 종류에 들어갑니다.와인를 증류해 만드는 일반적인 브랜디와 달리,포머스라는 와인을 만들 때 나온포도의 착유 찌꺼기를 발효시켜 생산된알코올분을 증류하여 만든 알코올 도수 30~60도의 브랜디로, 통 숙성을 하지 않아 무색투명하고 포도향이 적당히 남아있으며, 통 숙성시켜 통의 향을 더한 것도 있다.
즐기는 방법은 다양해 식후에 마시거나 에스프레소에 설탕을 많이 넣어 녹이지 않고 컵 바닥에 남은 설탕에 그라파를 부어 마시는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다.카페 콜레트라는 음료도 존재합니다.
상시 10여 종의 그라파가 준비되어 있으니 방문 시 꼭 맛보시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
