주세페 코코】주세페 코코
일부 코스에서 제공하고 있는 파스타의 제조사인 "Giuseppe Cocco"는 로마에서 차로 3시간 정도 떨어진 작은 마을 파라 산 마르티노에서 100년 이상 변함없이 만들어지고 있는 유서 깊은 파스타 브랜드로 이탈리아 로마 교황청이 애용하는 파스타로 알려져 있습니다.
파라 산 마르티노는 천연 샘물이 흐르는 베르데 강의 수질, 이 지역 특유의 낮은 습도, 바람이 많이 부는 기후라는 자연 조건으로 파스타를 완전히 건조시켜 독자적인 파스타 제조가 가능하며, 오랜 세월 이어져 내려온 파스타 제조 기술과 전통 도구로 지금도 변함없는 맛을 만들어 내고 있습니다. 있습니다.
