アルバの白トリュフ】-Tuber Magnatum Pico - Tuber Magnatum Pico

드디어 2025년 알바산 화이트 트러플 코스가 시작됩니다!
11월 13일부터 '제철 셰프 추천 코스'로 제공이 시작된다.

학명 "Tuber Magnatum"은 '부유한 왕족'이라는 뜻으로 피에몬테 주 등 특정 지역에서만 자연적으로 발생하기 때문에 세계 최고의 송로버섯으로 꼽힌다.
강한 향이 특징이며 가을부터 겨울까지 몇 달 동안만 수확할 수 있다.

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