코스 메뉴

요금】25000엔 ⇒ 17500엔(세금 포함)
품목수】8품목
인원수】1명부터 6명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움

■어뮤즈

전채요리

파스타 요리

■생선 요리

고기 요리

프리 디저트
　
오늘의 디저트

쁘띠후레쉬

커피, 홍차 또는 허브티

미네랄 워터

싫어하는 식재료 등의 요리 변경 시에는 별도 요금이 부과될 수 있습니다. (별도 현지 지불)

추가 주문 시 추가 요금 및 서비스 요금(런치, 디너 모두 12%)이 부과됩니다. (현지 지불)

메뉴는 계절 및 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

메뉴는 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.

본 코스는 메인 다이닝으로 안내해 드립니다.　미리 양해 부탁드립니다.

개최 기간】2024년 8월 29일~2024년 10월 31일
영업시간】17시30분～19시30분
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시 가격은 런치, 디너 모두 서비스 요금 12% 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
본 플랜은 메인 다이닝으로 안내해 드립니다. 미리 양해 부탁드립니다.

요금】39000엔(세금 포함)
품목수】8품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
한입 애피타이저

이탈리아산 까르치오피와 리코타 치즈 가나슈
파르미자노의 크레모조
아티초크와 리코타 치즈 가나슈와 파르미지아노 치즈 크레모소

프랑스산 푸아그라 테린
향신료 향이 나는 아마로네 젤리와 브리오슈
푸아그라 테린과 매콤한 아마로네 와인 젤리, 브리오슈 빵을 곁들인 푸아그라 테린

에치젠 홍게로 속을 채운 토르텔리 오셰틀라 캐비어를 곁들인 토르텔리
흰 강낭콩 크림과 바닐라 맛의 크레마
붉은 대게로 속을 채운 토르텔리에 오스케트라 캐비어, 흰콩 크림, 바닐라 향을 곁들인 토르텔리

단도미 소테 방울토마토 퓌레와 부라타
기주 석진읍의 매실청을 악센트로 삼다.
아마다이 그린 토마토 퓌레, 부라타 치즈, 브랜드 우메보시 볶음

일본 최고급 흑모 와규・다무라규 등심 구이
루꼴라, 파르미자노 밀푀유와 모데나산 발사믹으로 만든 파르미자노 밀피유
모데나 발사믹 식초를 곁들인 다무라규 와규 구이와 로켓 샐러드와 파르미지아노 레지아노의 밀푀유

프리 디저트
작은 디저트

통카콩과 바닐라 무스로 만든 마스크 멜론과 참깨의 향기
통카빈과 바닐라 레몬 무스와 멜론, 참깨를 곁들인 통카빈과 바닐라 레몬 무스

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

기간】2024년 4월 4일부터
영업시간】17:30～20:00까지
예약기한】당일 (13시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)

요금】32000엔(세금 포함)
품목수】8품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
한입 애피타이저

어뮤즈
소형 스타터

프랑스산 푸아그라 테린
향신료 향이 나는 아마로네 젤리와 브리오슈
프랑스산 푸아그라 테린과 매콤한 아마로네 와인 젤리, 브리오슈 빵을 곁들인 프랑스식 푸아그라 테린

수제 탈리오리니
모리유 버섯과 그린 아스파라거스 카르보나라로 만든 요리.
스펙과 함께
모렐버섯, 그린 아스파라거스, 스펙을 곁들인 수제 생파스타 탈리오리니 알라 까르보나라

브르타뉴산 오마르 블루 오마르 소테
방울토마토 퓌레와 불라타를 곁들인 부라타
기주 석진읍의 매실청을 악센트로 삼다.
그린 토마토 퓌레를 곁들인 브르타뉴산 블루 랍스터 볶음, 그린 토마토 퓌레와 함께.
와카야마산 부라타 치즈와 브랜드 우메보시

프랑스산 비둘기 구이
시칠리아 브론테 산 피스타치오 소스
리코타 치즈와 가지 칸넬로니와 함께 먹기
시칠리아 브론테산 비둘기 구이와 피스타치오 소스를 곁들인 프랑스산 비둘기 구이, 그리고
리코타 치즈로 속을 채운 가지 카넬로니

프리 디저트
작은 디저트

애니버서리 스페셜 디저트
기념일 스페셜 디저트

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

기간】2024년 4월 4일부터
영업시간】17:30～20:00까지
예약기한】당일 (13시까지 예약해 주세요)
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없는 경우 1장).
표시된 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함된 가격입니다.
개인실을 원하시는 분은 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
싫어하는 식재료 등의 요리 변경 시에는 별도 요금이 부과될 수 있습니다.

요금】25000엔(세금 포함)
품목수】8품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
지속가능한 사회 실현을 위한 노력(SDGs) 등 시시각각 변화하는 사회 상황에 맞춰 산지 직송 등 식재료 구매에 신경을 쓰고, 이를 산틴 셰프의 레시피로 즐길 수 있는 유연한 코스입니다.

첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

전채요리
애피타이저

파스타 요리
파스타 요리

생선 요리
생선 요리

고기 요리
고기 요리

프리 디저트
작은 디저트

오늘의 디저트
오늘의 디저트

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

본 코스는 메인 다이닝으로 안내해 드립니다.　미리 양해 부탁드립니다.

개최기간】2024년 3월 1일부터
영업시간】17:30～20:00까지
예약기한】당일 (13시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
본 코스는 메인 다이닝으로 안내해 드립니다. 또한, 식사권이나 티켓 등의 이용 예약은 전화로 문의해 주시기 바랍니다. 온라인 예약은 불가하오니 양해 부탁드립니다.

요금】20000엔(세금 포함)
품목수】7품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

브르타뉴산 오마르 블루 오마르 소테
멸치와 모짜렐라 치즈의 크레마
브르타뉴산 블루 랍스터와 멸치, 모짜렐라 치즈 크림을 곁들인 볶음 요리

수제 타리오리니 모리유 버섯과 그린 아스파라거스 카르보나라로 만든 요리
스펙과 함께
모렐버섯, 그린 아스파라거스, 스펙을 곁들인 홈메이드 파스타 탈리오리니 알라 까르보나라

혀 평어 소테 홋카이도산 대하 소스
국산 레몬 퓌레와 페코리노 치즈로 포인트를 더했다.
홋카이도산 프리미엄 성게 소스를 곁들인 솔라 소테, 홋카이도산 프리미엄 성게 소스를 곁들인 솔라 소테
일본산 레몬 퓌레와 페코리노 치즈로 포인트를 더했다.

프랑스산 비둘기 구이
시칠리아 브론테 산 피스타치오 소스
리코타 치즈와 가지 칸넬로니와 함께 먹기
시칠리아 브론테산 피스타치오 소스를 곁들인 프랑스산 비둘기 구이

통카콩과 바닐라 무스로 만든 마스크 멜론과 참깨의 향기
통카빈과 바닐라 레몬 무스와 멜론, 참깨를 곁들인 통카빈과 바닐라 레몬 무스

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

기간】2024년 4월 4일부터
영업시간】11:30∼13:30
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다.

요금】18000엔(세금 포함)
품목수】6품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

브르타뉴산 오마르 블루 오마르 소테
멸치와 모짜렐라 치즈의 크레마
브르타뉴산 블루 랍스터와 멸치, 모짜렐라 치즈 크림을 곁들인 볶음 요리

수제 탈리오리니
모리유 버섯과 그린 아스파라거스 카르보나라로 만든 요리.
스펙과 함께
모렐버섯, 그린 아스파라거스, 스펙을 곁들인 홈메이드 파스타 탈리오리니 알라 까르보나라

혀 평어 소테 홋카이도산 대하 소스
국산 레몬 퓌레와 페코리노 치즈로 포인트를 더했다.
홋카이도산 프리미엄 성게 소스를 곁들인 솔잎 볶음
일본산 레몬 퓌레와 페코리노 치즈로 포인트를 주었습니다.

또는
또는

프랑스산 비둘기 구이
시칠리아 브론테 산 피스타치오 소스
리코타 치즈와 가지 칸넬로니와 함께 먹기
시칠리아 브론테산 피스타치오 소스를 곁들인 프랑스산 비둘기 구이

통카콩과 바닐라 무스로 만든 마스크 멜론과 참깨의 향기
통카빈과 바닐라 레몬 무스와 멜론, 참깨를 곁들인 통카빈과 바닐라 레몬 무스

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

기간】2024년 4월 4일부터
영업시간】11:30∼13:30
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다.

요금】12000엔(세금 포함)
품목수】7품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

信州サーモンのマリネ
セミドライトマトとセロリのサラダ ボッタルガ ディ トンノと共に
Marinated salmon with semi dried tomato and celery salad served with tuna roe

ジュゼッペ・コッコ社のスパゲッティーニ
カサゴ、タジャスカオリーブとパンテッレリア産ケッパーのトマトソース仕立て
バジリコの香り
Spaghettini from Giuseppe Cocco pasta factory
with scorpion fish, Taggiasca olive, capers from Pantelleria, tomato sauce and basil scented

本日の鮮魚のソテー
松の実とピスタチオを使ったラグーザ風
Fish of the day with pine nuts and pistachio Ragusa style

出雲かつべ和牛のソテー
アジアーゴチーズのフォンドゥータ
Sauteed Izumo wagyu beef with Asiago cheese fondue

오늘의 디저트
오늘의 디저트

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

【開催期間】2024年9月9日～
영업시간】11:30∼13:30
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(알파벳 20자 또는 일본어 15자 이내, 글자 수 지정이 없는 경우 1장)
이 코스의 개인실 이용은 6명부터 가능합니다. 전화로 공석을 확인해 주시기 바랍니다. 식사권이나 티켓 등의 이용 예약은 전화로 문의해 주시기 바랍니다. 모두 온라인 예약은 불가하오니 양해 부탁드립니다.

요금】10000엔(세금 포함)
품목수】6품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

信州サーモンのマリネ
セミドライトマトとセロリのサラダ ボッタルガ ディ トンノと共に
Marinated salmon with semi dried tomato and celery salad served with tuna roe

ジュゼッペ・コッコ社のスパゲッティーニ
カサゴ、タジャスカオリーブとパンテッレリア産ケッパーのトマトソース仕立て
バジリコの香り
Spaghettini from Giuseppe Cocco pasta factory
with scorpion fish, Taggiasca olive, capers from Pantelleria, tomato sauce and basil scented

出雲かつべ和牛のソテー
アジアーゴチーズのフォンドゥータ
Sauteed Izumo wagyu beef with Asiago cheese fondue

오늘의 디저트
오늘의 디저트

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

【開催期間】2024年9月9日～
영업시간】11:30∼13:30
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
이 코스의 개인실 이용은 평일에만 6명부터 가능합니다. 전화로 공석을 확인해 주시기 바랍니다. 식사권이나 티켓 등의 이용 예약은 전화로 문의해 주시기 바랍니다. 모두 온라인 예약은 불가하오니 양해 부탁드립니다.

요금】8000엔(세금 포함)
품목수】5품목
인원수】1명부터 12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
첫 번째 즐거움
핑거푸드

어뮤즈
작은 전채요리

ジュゼッペ・コッコ社のスパゲッティーニ
カサゴ、タジャスカオリーブとパンテッレリア産ケッパーのトマトソース仕立て
バジリコの香り
Spaghettini from Giuseppe Cocco pasta factory
with scorpion fish, Taggiasca olive, capers from Pantelleria, tomato sauce and basil scented

本日の鮮魚のソテー
松の実とピスタチオを使ったラグーザ風
Fish of the day with pine nuts and pistachio Ragusa style

오늘의 디저트
오늘의 디저트

쁘띠후르
Petit fours

커피 또는 차
커피 또는 차

식사 중 미네랄 워터
미네랄 워터

식재료 수급 상황에 따라 사전 공지 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
본 코스는 메인 다이닝으로 안내해 드립니다.　미리 양해 부탁드립니다.

【開催期間】2024年9月9日～
영업시간】11:30∼13:30
예약기한】당일 (10시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
본 코스는 메인 다이닝으로 안내해 드립니다. 미리 양해 부탁드립니다. 식사권이나 티켓 등의 이용 예약은 전화로 예약해 주시기 바랍니다. 온라인 예약은 불가하오니 양해 부탁드립니다.

요금】17000엔(세금 포함)
품목수】6품목
인원수】5명~14명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
Stuzzichino】(스투지치노)
어뮤즈

안티파스토]
모짜렐라 부팔라와 제철 야채를 얹은 스폴리아테라
향초 오일과 바스크산 에스프렛 칠리 페퍼로 악센트를 더했다.

Primo Piatto】(프리모 피아토)
젠틸레의 화산형 쇼트 파스타 베수비오
그날 구입한 신선한 새우와 이탈리아 채소 치마 디 라파를 곁들여

Piatto di pesce]
오늘의 신선한 생선 소테 회향 크레마
판체타, 그린 올리브와 함께

Piatto di carne]
셰프 산틴이 엄선한 와규 안심 소고기 소테
말린 포르치니 버섯 소스 백리향 맛

Dolce】(돌체)
오늘의 디저트

Piccola pasticceria】피콜라 파스타세리아
쁘띠후르

Caffe or Tea]
커피 또는 차

미네랄워터】미네랄워터
식사 중 미네랄 워터


개최기간】2023년 2월 1일부터
영업시간】11:30～13:00까지
예약기한】5일 전 19시까지 예약해 주십시오.
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다. /개인실 요금은 무료입니다. /개인실 밀라노 고로지는 선택하실 수 없습니다.

요금】14000엔(세금 포함)
품목수】6품목
인원수】5명~14명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
Stuzzichino】(스투지치노)
어뮤즈

안티파스토]
모짜렐라 부팔라와 제철 야채를 얹은 스폴리아테라
향초 오일과 바스크산 에스프렛 칠리 페퍼로 악센트를 더했다.

Primo Piatto】(프리모 피아토)
젠틸레의 화산형 쇼트 파스타 베수비오
그날 구입한 신선한 새우와 이탈리아 채소 치마 디 라파를 곁들여

Piatto di pesce]
오늘의 신선한 생선 소테 회향 크레마
판체타, 그린 올리브와 함께

Piatto di carne]
레드와인 아마로네와 카다몬으로 천천히 끓여낸 와규 호호육
6월 이후 예약은 메인 디쉬가 아래 메뉴로 변경됩니다.
레드 와인 아마로네와 카다몬으로 푹 끓여낸 와규 사태살

Dolce】(돌체)
오늘의 디저트

Piccola pasticceria】피콜라 파스타세리아
쁘띠후르

Caffe or Tea]
커피 또는 차

미네랄워터】생수
식사 중 미네랄 워터

개최 기간】2023년 6월 16일부터
영업시간】11:30～13:00까지
예약기한】5일 전 19시까지 예약해 주십시오.
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금, 봉사료, 생수 포함 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다. /개인실 요금은 무료입니다. /개인실 밀라노 고로지는 선택하실 수 없습니다.

요금】24000엔(세금 포함)
품목수】7품목
인원수】2명부터 14명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
음료】음료

건배 스프만테

레드와 화이트 와인 2인 1병 ※2인 1병, 3인 1병, 4인 2병, 5인 2병, 6인 3병

미네랄 워터


요리】요리

첫 번째 즐거움

어뮤즈

오늘의 전채요리

오늘의 파스타

오늘의 고기 요리 ※예약 시 말씀해주시면 생선 요리로 변경 가능(당일 대응 불가)

프리 디저트

메인 디저트

쁘띠후르

커피 또는 차

이 플랜은 다이닝으로 안내해 드립니다. 양해 부탁드립니다.

개최기간】2024년 3월 1일부터
영업시간】17:30～20:00까지
예약기한】당일 (13시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함된 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다.

요금】28000엔(세금 포함)
품목수】7품목
인원수】6명~12명까지
시간】0분
음료 무제한】없음

코스 내용】코스 내용
음료】음료

건배 스프만테

레드와 화이트 와인 2인 1병 ※2인 1병, 3인 1병, 4인 2병, 5인 2병, 6인 3병

미네랄 워터


요리】요리

첫 번째 즐거움

어뮤즈

오늘의 전채요리

오늘의 파스타

오늘의 고기 요리 ※예약 시 말씀해주시면 생선 요리로 변경 가능(당일 대응 불가)

프리 디저트

메인 디저트

쁘띠후르

커피 또는 차

개인실 타입은 선택하실 수 없습니다. 양해 바랍니다.

개최기간】2024년 3월 1일부터
영업시간】17:30～20:00까지
예약기한】당일 (13시까지 예약해 주세요)
사진은 이미지입니다.
표시된 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함된 가격입니다.
디저트 주문 시 무료 메시지 플레이트 제공(15자 이내, 글자 수 지정이 없으면 1장)
사진은 이미지입니다.