东京店员工

1962 年出生于意大利西西里岛的里齐。从罗马国立酒店与餐饮学校毕业后，他前往瑞士，开始在因特拉肯的 "瑞士舍勒酒店 "担任餐厅服务员。后来，他在格林德尔瓦尔德的四星级酒店 Spinet 担任葡萄酒专家，磨练了一流的服务能力，并招待了尊贵的客人。
加入卡迪纳尔公司后，他于 1987 年在东京日比谷提供正宗威尼斯美食的意大利餐厅 La Fresco 担任侍酒师，并于 2002 年成为在意大利拥有近百年历史的著名餐厅 Sabatini di Firenze 东京分店的经理。2002 年，他被任命为在意大利拥有百年历史的著名餐厅 Sabatini di Firenze 东京分店的经理。
目前，除了担任东京 Antica Osteria del Ponte 的董事兼总经理外，他还负责监督卡迪纳尔公司的所有销售部门，并与员工一起追求我们餐厅独有的热情好客。

｜ 传记。
1991 年至 2000 年，她在 "东京湾第一酒店 "负责餐厅和客房服务长达九年，为满足客人的不同需求奠定了基础。随后，从 2000 年到 2002 年，他在 "第一酒店两国 "担任宴会、餐厅和日式餐饮部副经理，积累了为各种美食场景提供支持的经验。
2002 年，他加入东京 Antica Osteria del Ponte，担任主厨。2025 年，他被任命为首席侍酒师，并一直担任至今。2025 年，他被任命为首席侍酒师，并一直担任此职，继续他对 Antica Osteria del Ponte Tokyo 及其顾客的葡萄酒和美食的热情。

他于 1998 年成为日本侍酒师协会的认证侍酒师，并于 2003 年成为高级侍酒师。
2005 年第二届西班牙葡萄酒大赛半决赛入围者。
2009 第三届意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛半决赛入围奖
他获得了无数荣誉，其能力得到了广泛认可。

｜仅在 Antica Osteria del Ponte Tokyo 提供的特别葡萄酒体验。

店内有从米兰总店直接进口的各种葡萄酒，其中许多在日本还没有销售。
您还可以用玻璃杯品尝这些特别的葡萄酒，其中大部分都是内部进口的。葡萄酒配餐还包括与菜肴相匹配的大量珍贵年份葡萄酒。
我从学生时代就开始从事餐饮服务工作，长期以来一直在探索酒店、餐厅和葡萄酒的世界。我认为侍酒师的角色是为顾客提供更好服务的手段之一。他非常重视个性化服务，不仅通过他的葡萄酒知识，还通过他对菜肴的讲解和风趣幽默的谈话。正如侍酒师协会会长田崎信也所说："了解 2,000 位顾客比了解 2,000 种葡萄酒更有价值"。
我们的许多客户都会在周年纪念和求婚等特殊场合使用我们的餐厅。
如果事先咨询，我们还可以准备一个带有惊喜信息的甜点盘。我们重视每一位顾客的愿望，并将帮助您创造最美好的回忆。我们期待您的光临。

｜ 传记。
自 2014 年起，她先后在 Sabatini di Firenze Daimaru Tokyo、Sabatini di Firenze Tokyo 和 Il Cardinale Ginza 担任大厅工作人员，积累了丰富的经验。2019 年，她将在 Il Cardinale Ginza 担任经理助理，负责店铺运营。
2021 年，他在 Antica Osteria del Ponte Tokyo 担任大厅工作人员和侍酒师，加深了对葡萄酒的了解和经验；2023 年，他被任命为餐厅经理助理，支持餐厅的运营，并继续学习侍酒师课程；2025 年，鉴于他多年的经验和成就，他被任命为 Antica Osteria del Ponte Tokyo 的主厨-侍酒师。2025 年，他被任命为东京 Antica Osteria del Ponte 的厨师长，以表彰他多年的经验和成就。
2019 年获得日本侍酒师协会认证的侍酒师。

｜ 日本风土与意大利传统的完美结合。
餐厅将日本的时令美食与美酒完美结合。春天，精致的开胃菜和意大利面配上刚发芽的新鲜蔬菜和海鲜。从秋天到冬天，主菜则有芬芳的牛肝菌、松露和味道浓郁的和牛。这些菜肴充分体现了每个季节的特色，不愧为 "日本风土"。
来自世界各地的精挑细选的葡萄酒与这些美食相得益彰。除了来自意大利著名酒庄的传统品牌外，还有来自法国、西班牙、澳大利亚、加利福尼亚和许多其他新老产区的精选葡萄酒。
我们将帮助您找到佐餐的完美葡萄酒，因此，即使您是葡萄酒新手，也请随时与我们联系。我们还将引导您品尝葡萄酒，了解葡萄酒本身的故事，您一定会有新的发现。
精选的美酒以最佳状态恭候您的光临，并根据您的口味提供搭配建议，以确保最佳的婚姻。