午餐

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

ABALONE SALTATO CON SALSA DI PRUGNA DA WAKAYAMA
蝦夷アワビのソテー 紀州南高梅のソース
Sautéed abalone with plum from Wakayama sauce

CAPPELLINI FREDDI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO” ALLA TRAPANESE
CON RICCI DI MARE
ジュゼッペ・コッコ社カッペリーニの冷製パスタ 雲丹とトラパネーゼ
Cold pasta Cappellini from “Giuseppe Cocco” factory with Trapani style and sea urchin

“AMADAI” SALTATO SERVITO CON SALSA E SPUMA DI BISQUE DI ASTICE BLU
甘鯛の松笠焼き サフラン香るオマールブルーのビスクとスプーマ
Sautéed Amadai served with blue lobster bisque sauce and foam

SCAMONE DI WAGYU ALLA GRIGLIA SERVITO CON BURRO D‘AMARONE
シェフ厳選和牛ランイチのグリル
アマローネのバターと共に
Grilled Wagyu full rump served with Amarone wine butter

VARIAZIONE DI MANGO, CREMA PASTICCERA AL RUM E LIME
完熟マンゴーとラム香るカスタード　ライムのアクセント
Mango and rum-flavored custard and lime

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 2 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

ABALONE SALTATO CON SALSA DI PRUGNA DA WAKAYAMA
蝦夷アワビのソテー 紀州南高梅のソース
Sautéed abalone with plum from Wakayama sauce

CAPPELLINI FREDDI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO” ALLA TRAPANESE
CON RICCI DI MARE
ジュゼッペ・コッコ社カッペリーニの冷製パスタ 雲丹とトラパネーゼ
Cold pasta Cappellini from “Giuseppe Cocco” factory with Trapani style and sea urchin

“AMADAI” SALTATO SERVITO CON SALSA E SPUMA DI BISQUE DI ASTICE BLU
甘鯛の松笠焼き サフラン香るオマールブルーのビスクとスプーマ
Sautéed Amadai served with blue lobster bisque sauce and foam

对手
或
或者

SCAMONE DI WAGYU ALLA GRIGLIA SERVITO CON BURRO D‘AMARONE
シェフ厳選和牛ランイチのグリル
アマローネのバターと共に
Grilled Wagyu full rump served with Amarone wine butter

VARIAZIONE DI MANGO, CREMA PASTICCERA AL RUM E LIME
完熟マンゴーとラム香るカスタード　ライムのアクセント
Mango and rum-flavored custard and lime

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約90分でございます。
*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 2 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

INSALATA DI BACCALÀ E VERDURE DI STAGIONE CON SALSA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA
塩鱈と季節野菜のインサラータ　モデナ産バルサミコのソース
Salted cod and seasonal vegetable salad with balsamic vinegar from Modena sauce

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

PESCE DEL GIORNO SALTATO CON CREMA DI ZUCCHINE
E PROFUMO DI ZAFFERANO
本日の鮮魚のソテー ズッキーニのクレーマ サフラン風味
Fish of the day sautéed with saffron scented zucchini cream

MAIALE MARCHIATO ALLA GRIGLIA CON OLIO PROFUMATO DI ERBE AROMATICHE
全国から取り寄せた銘柄豚のグリル
数種類のハーブソース
Grilled branded pork served with herb scented oil

dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 6 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

INSALATA DI BACCALÀ E VERDURE DI STAGIONE CON SALSA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA
塩鱈と季節野菜のインサラータ　モデナ産バルサミコのソース
Salted cod and seasonal vegetable salad with balsamic vinegar from Modena sauce

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

MAIALE MARCHIATO ALLA GRIGLIA CON OLIO PROFUMATO DI ERBE AROMATICHE
全国から取り寄せた銘柄豚のグリル
数種類のハーブソース
Grilled branded pork served with herb scented oil

dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


※こちらのコースにおける所要時間の目安は約90分でございます。
*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程仅在工作日提供 6 人起的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

PESCE DEL GIORNO SALTATO CON CREMA DI ZUCCHINE
E PROFUMO DI ZAFFERANO
本日の鮮魚のソテー ズッキーニのクレーマ サフラン風味
Fish of the day sautéed with saffron scented zucchini cream

dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


※こちらのコースにおける所要時間の目安は約75分でございます。
*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
*所示价格包括税费、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本套餐在主餐厅供应。请注意，本套餐在主餐厅供应。

[课程内容。

≪菜单内容"。

斯图齐齐诺
逗趣儿
小型启动器

SFOGLIATELLA TIEPIDA ALLE VERDURE COTTE E CRUDE CON MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO AROMATICO
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa

PESCE DEL GIORNO ALLA CREMA DI FINOCCHIO, OLIVE VERDI E PERLE DI PANCETTA
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

用莫德纳香脂和豆蔻腌制阿马罗内香肠
用 "阿玛罗内 "红葡萄酒和摩德纳香醋慢炖前泽牛腿肉
小豆蔻香味是主厨 Santin 的招牌菜。
日本牛腿肉配阿玛罗内红葡萄酒、黑醋和小豆蔻

DOLCE
甜点
甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*可容纳 5 人。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。

[课程内容。

≪菜单内容"。

斯图齐齐诺
逗趣儿
小型启动器

SFOGLIATELLA TIEPIDA ALLE VERDURE COTTE E CRUDE CON MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO AROMATICO
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa

PESCE DEL GIORNO ALLA CREMA DI FINOCCHIO, OLIVE VERDI E PERLE DI PANCETTA
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

FILETTO DI BUE GIAPPONESE CON SALSA AI FUNGHI PORCINI SECCHI E TIMO
神户牛柳与厨师 Santin 的精选菜肴同炒。
干牛肝菌酱配百里香
牛肝菌酱和百里香炒日本牛肉

DOLCE
甜点
甜点

DOLCE
甜点
甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
*可容纳 5 人。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。

[课程内容。

≪菜单内容"。

香肠
一杯香槟干杯

Stuzzichino.
逗趣儿
小型启动器

SFOGLIATELLA TIEPIDA ALLE VERDURE COTTE E CRUDE CON MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO AROMATICO
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa

PESCE DEL GIORNO ALLA CREMA DI FINOCCHIO, OLIVE VERDI E PERLE DI PANCETTA
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

FILETTO DI BUE GIAPPONESE CON SALSA AI FUNGHI PORCINI SECCHI E TIMO
神户牛柳与厨师 Santin 的精选菜肴同炒。
干牛肝菌酱配百里香
牛肝菌酱和百里香炒日本牛肉

DOLCE
甜点
甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*可容纳 5 人。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。

[课程内容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆本日の前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆赤ワイン“アマローネ”とカルダモンでじっくり煮込んだ和牛のスネ肉
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
*可容纳 5 人。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。

[课程内容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆本日の前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆シェフ・サンティンが厳選した和牛フィレ肉のソテーポルチーニ茸のソース　タイム風味
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
*可容纳 5 人。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。

[课程内容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆季節のシェフおすすめ前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆真鯛のソテーズッキーニのクレーマとスパイス
◆シェフ・サンティンが厳選した和牛フィレ肉のソテーポルチーニ茸のソース　タイム風味
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

証書ファイルやデスクマットの貸し出し、記念写真撮影などのご要望がございましたら、当日担当スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*本计划仅适用于午餐。
*可容纳 5 人。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供米兰戈罗西私人客房。