午餐

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

CARPACCIO DI CAPPESANTE LEGGERMENTE COTTO ALLA MIMOSA
CON TARTUFO NERO DI NORCIA
軽く火を入れたホタテのカルパッチョ ミモザ風 ノルチャ産黒トリュフと共に
Lightly cooked sea scallop carpaccio mimosa style with black truffles from Norcia

TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA CON PANCETTA E BROCCOLETTI,
SERVITI CON CREMA DI BROCCOLETTI E TARTUFO NERO DI NORCIA
パンチェッタとブロッコレッティで和えた自家製タリオリーニ
ブロッコレッティのクレーマとノルチャ産黒トリュフ
Fresh pasta Tagliolini with pancetta and broccoletti,
served with broccoletti cream and black truffles from Norcia

PESCE FRESCO DEL MERCATO DI TOYOSU CON VERDURE ITALIANE E TARTUFO NERO
豊洲市場で仕入れた鮮魚と黒トリュフ、イタリア野菜のスープ仕立て
Fresh fish from Toyosu Market with italian vegetable and black truffles soup

WAGYU ALLA GRIGLIA CON SALSA AL PORTO E TARTUFO NERO SERVITO CON VERUDURE PRIMAVERILI E CREMA DI TOPINAMBUR
シェフ・サンティン厳選和牛のグリル　ポートワインのソースと黒トリュフ
春野菜とトピナンブールのクレーマを添えて
Grilled Wagyu with port wine sauce and black truffles,
served with spring vegetables and topinambourg cream


MOUSSELINE DI LIMONE E TONKA ALLA VANIGLIA
SERVITI CON GELATO DI FRAGOLA
レモン香るトンカ豆とバニラのムース仕立て　苺のジェラートを添えて
Lemon, tonka bean and vanilla mousse served with strawberry gelato

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 2 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

CARPACCIO DI CAPPESANTE LEGGERMENTE COTTO ALLA MIMOSA
CON TARTUFO NERO DI NORCIA
軽く火を入れたホタテのカルパッチョ ミモザ風 ノルチャ産黒トリュフと共に
Lightly cooked sea scallop carpaccio mimosa style with black truffles from Norcia

TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA CON PANCETTA E BROCCOLETTI,
SERVITI CON CREMA DI BROCCOLETTI E TARTUFO NERO DI NORCIA
パンチェッタとブロッコレッティで和えた自家製タリオリーニ
ブロッコレッティのクレーマとノルチャ産黒トリュフ
Fresh pasta Tagliolini with pancetta and broccoletti,
served with broccoletti cream and black truffles from Norcia

PESCE FRESCO DEL MERCATO DI TOYOSU CON VERDURE ITALIANE E TARTUFO NERO
豊洲市場で仕入れた鮮魚と黒トリュフ、イタリア野菜のスープ仕立て
Fresh fish from Toyosu Market with italian vegetable and black truffles soup

对手
或
或者

WAGYU ALLA GRIGLIA CON SALSA AL PORTO E TARTUFO NERO SERVITO CON VERUDURE PRIMAVERILI E CREMA DI TOPINAMBUR
シェフ・サンティン厳選和牛のグリル　ポートワインのソースと黒トリュフ
春野菜とトピナンブールのクレーマを添えて
Grilled Wagyu with port wine sauce and black truffles,
served with spring vegetables and topinambourg cream

MOUSSELINE DI LIMONE E TONKA ALLA VANIGLIA
SERVITI CON GELATO DI FRAGOLA
レモン香るトンカ豆とバニラのムース仕立て　苺のジェラートを添えて
Lemon, tonka bean and vanilla mousse served with strawberry gelato

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 2 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜


SALMONE DI IWATE CONFIT SERVITO CON RICOTTA, MILELE E FRUTTA SECCA
岩手の名水で育てられた”岩姫サーモン”のコンフィ
リコッタチーズとハチミツ、ドライフルーツと共に
Salmon from Iwate confit, served with ricotta cheese, honey and dried fruites

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO” CON PROSCIUTTO, CIPOLLE, OLIVE NERE, CAPPERI E ARANCIA, SERVITI CON LOMO IBERICO E PECORINO ROMANO
生ハムと玉ねぎ、ブラックオリーブ、ケッパー、オレンジで和えたジュゼッペ・コッコのスパゲッティーニ　ロモ・イベリコとペコリーノ・ロマーノのアクセント
Spaghettini from “Giuseppe Cocco” pasta factory with raw ham, onion, black olive, caper and orange served with Lomo Iberico and Pecorino Romano cheese

BURIDDA DI PESCE MISTO ALLA LIGURE
“ブリッダ”
旬の鮮魚のリグーリア風あっさり煮込み
シェフ・サンティン自慢の一皿
“Buridda” of mixed stewed fish “Liguria” style

和牛干酪配杏仁沙拉酱
来自全国各地的烤和牛
红酒阿马罗尼和丰达奶酪酱
烤和牛配火锅和阿玛罗内红酒酱汁



dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程提供至少 6 人的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

SALMONE DI IWATE CONFIT SERVITO CON RICOTTA, MILELE E FRUTTA SECCA
岩手の名水で育てられた”岩姫サーモン”のコンフィ
リコッタチーズとハチミツ、ドライフルーツと共に
Salmon from Iwate confit, served with ricotta cheese, honey and dried fruites

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO” CON PROSCIUTTO, CIPOLLE, OLIVE NERE, CAPPERI E ARANCIA, SERVITI CON LOMO IBERICO E PECORINO ROMANO
生ハムと玉ねぎ、ブラックオリーブ、ケッパー、オレンジで和えたジュゼッペ・コッコのスパゲッティーニ　ロモ・イベリコとペコリーノ・ロマーノのアクセント
Spaghettini from “Giuseppe Cocco” pasta factory with raw ham, onion, black olive, caper and orange served with Lomo Iberico and Pecorino Romano cheese

和牛干酪配杏仁沙拉酱
来自全国各地的烤和牛
红酒阿马罗尼和丰达奶酪酱
烤和牛配火锅和阿玛罗内红酒酱汁

dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
所有价格均含税、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本课程仅在工作日提供 6 人起的单间。请致电确认是否有空房。
*只有 Tablecheck 在线预订才免收窗口座位费。请使用此优惠。请注意，无法指定靠窗座位。敬请谅解。

[课程内容。

APERITIVO.
第一道美食
手指食品

斯图齐齐诺
逗趣儿
小开胃菜

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO “GIUSEPPE COCCO” CON PROSCIUTTO, CIPOLLE, OLIVE NERE, CAPPERI E ARANCIA, SERVITI CON LOMO IBERICO E PECORINO ROMANO
生ハムと玉ねぎ、ブラックオリーブ、ケッパー、オレンジで和えたジュゼッペ・コッコのスパゲッティーニ　ロモ・イベリコとペコリーノ・ロマーノのアクセント
Spaghettini from “Giuseppe Cocco” pasta factory with raw ham, onion, black olive, caper and orange served with Lomo Iberico and Pecorino Romano cheese

BURIDDA DI PESCE MISTO ALLA LIGURE
“ブリッダ”
旬の鮮魚のリグーリア風あっさり煮込み
シェフ・サンティン自慢の一皿
“Buridda” of mixed stewed fish “Liguria” style

dolce del giorno
今天的甜点
当日甜点

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*菜单如有更改，恕不另行通知。请提前了解。
只有在您提出要求的情况下，才能更改菜肴，例如您不喜欢的配料。请注意，这可能需要额外收费。
*图片仅供参考。
*所示价格包括税费、服务费和矿泉水。
甜品可免费赠送留言板（20 个英文字母，最多 15 个日文字符，如果未指定张数，可赠送 1 张）。
本套餐在主餐厅供应。请注意，本套餐在主餐厅供应。

[课程内容。

≪菜单内容"。

Stuzzichino.
逗趣儿
小型启动器

脆皮马苏里拉芝士和芳香橄榄拌凉菜
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

Vesuvio del Pastificio Gentile con Gamberi Freschi e Cima di Rapa
詹蒂莱火山短面条维苏威火山
　当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
维苏威短面条配鲜虾和意大利蔬菜 Cima di Rapa

腌鱼、橄榄和意大利薄饼
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

用莫德纳香脂和豆蔻腌制阿马罗内香肠
用 "阿玛罗内 "红葡萄酒和摩德纳香醋慢炖前泽牛腿肉
小豆蔻香味是主厨 Santin 的招牌菜。
日本牛腿肉配阿玛罗内红葡萄酒、黑醋和小豆蔻

多尔奇
甜点
甜点

Piccola Pasticceria
小四
饼干

Caffe o Te
咖啡或茶
咖啡或茶

矿泉水
用餐时饮用矿泉水。
矿泉水

*本计划仅适用于午餐。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*可容纳 5 人。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
所示价格包含税费和服务费。
*不提供米兰戈罗西私人客房。
※2026.1.27より新たにご予約のお客様はパスタの内容が以下となります。
それより以前にご予約を頂いたお客様は上記の通りです。
GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa

[课程内容。

≪菜单内容"。

Stuzzichino.
逗趣儿
小型启动器

脆皮马苏里拉芝士和芳香橄榄拌凉菜
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

Vesuvio del Pastificio Gentile con Gamberi Freschi e Cima di Rapa
詹蒂莱火山短面条维苏威火山
　当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
维苏威短面条配鲜虾和意大利蔬菜 Cima di Rapa

腌鱼、橄榄和意大利薄饼
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

吉普赛鱼片配牛肝菌调味汁和时令蔬菜
神户牛柳与厨师 Santin 的精选菜肴同炒。
干牛肝菌酱配百里香
牛肝菌酱和百里香炒日本牛肉

多尔奇
甜点
甜点

Piccola Pasticceria
小四
饼干

Caffe o Te
咖啡或茶
咖啡或茶

矿泉水
用餐时饮用矿泉水。
矿泉水

*本计划仅适用于午餐。
*可容纳 5 人。
自 2025 年 9 月 1 日起，新预订的午餐和晚餐包房将收取每间 10,000 日元的单独包房费。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
所示价格包含税费和服务费。
*不提供米兰戈罗西私人客房。
※2026.1.27より新たにご予約のお客様はパスタの内容が以下となります。
それより以前にご予約を頂いたお客様は上記の通りです。
GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa

[课程内容。

≪菜单内容"。

香肠
一杯香槟干杯

Stuzzichino.
逗趣儿
小型启动器

脆皮马苏里拉芝士和芳香橄榄拌凉菜
Sforiatella 佐配马苏里拉布法拉奶酪和时令蔬菜
加入草药油和巴斯克浓咖啡辣椒
自制咸馅饼，配以生熟蔬菜。
水牛芝士和芳香油

Vesuvio del Pastificio Gentile con Gamberi Freschi e Cima di Rapa
詹蒂莱火山短面条维苏威火山
　当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
维苏威短面条配鲜虾和意大利蔬菜 Cima di Rapa

腌鱼、橄榄和意大利薄饼
炒当日鲜鱼配茴香奶油酱
配煎饼和绿橄榄
今天的鱼配茴香酱、绿橄榄和潘塞塔培根

吉普赛鱼片配牛肝菌调味汁和时令蔬菜
神户牛柳与厨师 Santin 的精选菜肴同炒。
干牛肝菌酱配百里香
牛肝菌酱和百里香炒日本牛肉

多尔奇
甜点
甜点

Piccola Pasticceria
小四
饼干

Caffe o Te
咖啡或茶
咖啡或茶

矿泉水
用餐时饮用矿泉水。
矿泉水

*本计划仅适用于午餐。
自 2025 年 9 月 1 日起，新预订的午餐和晚餐包房将收取每间 10,000 日元的单独包房费。
*可容纳 5 人。
*由于食物供应情况，必须至少提前两天预订。
*我们建议您尽早预订，因为目前周六、周日和公共节假日非常繁忙。
*图片仅供参考。
所示价格包含税费和服务费。
*不提供米兰戈罗西私人客房。
※2026.1.27より新たにご予約のお客様はパスタの内容が以下となります。
それより以前にご予約を頂いたお客様は上記の通りです。
GIGLI DEL PASTIFICIO VICIDOMINI CON GAMBERI E CIMA DI RAPA
ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”
当天新鲜的大虾和意大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Short pasta Gigli from Vicidomini factory with fresh prawn and italian vegetable Cima di Rapa