引进直接从米兰进口的葡萄酒⑰。

引进直接从米兰进口的葡萄酒⑰。

[关闭至 5 月 31 日。
大家好
今天，我们继续品尝托斯卡纳酒庄 CIMA Cima 的红葡萄酒。

马萨莱塔坎迪亚阿普亚尼山谷 DOC 2015
Massaretta Candia dei Colli Apuani.

Barsaglina Barsaglina 100%。
为了纪念这片土地，人们称这种葡萄为 Massaletta。事实上，这种葡萄仅在马萨卡拉拉省种植，种植面积仅为 33 公顷。20 世纪末，巴尔萨利纳葡萄濒临灭绝，但如今，由于其地区特性，它吸引了其他地区的好奇心和兴趣、如今，它的种植区已扩展到利古里亚的东南部。
在温控不锈钢罐中发酵 3 周，然后在橡木桶中发酵 12 个月。然后在瓶中再存放 6 个月。酒色浓郁，呈紫红色。具有紫罗兰、李子、黑加仑和蓝莓果酱、烟草和咖啡的香气。口感柔和，单宁强劲而甜美。建议搭配硬奶酪和炖肉。

ROMALBO 托斯卡纳 IGT 2015
罗马表

由 Sangiovese 85% 和 Massaretta 15% 混合酿制而成。
在温控不锈钢罐中发酵 4 周，然后在橡木桶中发酵 16 个月。 然后在瓶中陈酿 8 个月。颜色：深紫红色。散发出成熟美国樱桃的香气，以及橡木桶中香草、肉豆蔻和黑胡椒的辛辣味。口感柔和有力，酒体结实。单宁柔和优雅，酸度温和。适合搭配上等红肉、吉比耶和成熟奶酪。

我们将在下一期继续介绍酒庄的红葡萄酒。
感谢大家一如既往的支持。

请注意，东京 Sabatini di Firenze（有乐町胡里奇广场）仍在营业，但酒水服务也已暂停。

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