
巴巴莱斯科是用内比奥罗葡萄酿制的最优质的红葡萄酒之一。如今,它与意大利顶级葡萄酒巴罗洛并称为 "国王之酒 "和 "王后之酒",但直到 19 世纪末,它的知名度还不如巴罗洛,巴罗洛葡萄酒往往是用巴巴莱斯科的葡萄酿造的。
1894 年,时任阿尔巴皇家酿酒学院院长的 Domizio Cavazza 召集九家葡萄园成立了 Cantine Sociari,这是巴巴莱斯科的第一个生产者协会,以巴巴莱斯科为商标销售葡萄酒。该合作社于 20 世纪 20 年代解散,但在 1958 年,在巴巴莱斯科村牧师的推动下,19 个葡萄园再次聚集在一起,以保持小葡萄园的活力。于是,Produttori del Barbaresco 应运而生。