Melone ~ YUBARI ~

梅雨が明け、いよいよ夏本番を迎えました。本日のコースのアミューズは、夕張メロンを使った冷製スープでございます。イタリア産のフレッシュチーズ、細かくちぎったモッツァレラチーズを濃厚な生クリームに漬け込んだ“ストラッチャテッラ”と、生ハムを浮かべてご用意しております。

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