奖项

2025 年 10 月 6 日星期一，在意大利米兰举行的意大利酒单颁奖典礼上，Antica Osteria del Ponte 成为日本首家荣获 "意大利酒单奖 "的餐厅。该奖项是在 "意大利以外意大利餐厅的意大利酒单 "类别中颁发的，这在日本尚属首次。

该奖项于 2025 年新设立，在全球 26 家餐厅和日本 3 家被提名的餐厅中，本餐厅是日本唯一获奖的意大利餐厅。

新闻稿
卡迪纳尔公司
11 月 11 日星期二 14:24 公布。
首次在日本亮相 - Antica Osteria del Ponte 2025 米兰葡萄酒周 - 荣获 "意大利以外意大利餐厅酒单类 "奖项！

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意大利大使馆贸易促进处组织的意大利葡萄酒推广活动 2025 年米兰葡萄酒周

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2024 年 10 月 29 日星期二，Antica Osteria del Ponte 在 Gambero Rosso 评选世界顶级意大利餐厅的第 7 版数字指南东京版（2025 年版）中，连续第三年荣获高级餐饮类两个叉子奖。.

同一天，在东京丽思卡尔顿酒店举行的颁奖仪式上公布了入选指南的 14 家餐厅，并颁发了证书，Tricori 餐厅总监 Tricori Francesco 领取了证书。

新闻稿
卡迪纳尔公司
11 月 1 日星期五 13:00 公布
Antica Osteria del Ponte 在 Gambero Rosso 评选的 "世界顶级意大利餐厅 "东京版（2025 年版）中连续第三年获得两叉奖章！

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全球意大利餐厅评级数字指南。

Antica Osteria del Ponte，东京版《世界顶级意大利餐厅》（2025 年版）。

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Antica Osteria Del Ponte Tokyo 获得了意大利共和国文化机构 ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA 的认证。
ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA 成立于 2003 年，是一个对意大利国内外餐厅忠实于意大利和地区美食的传统品质和特点进行严格审查和认证的组织。
在评审过程中，学院的评委们使用评分表，根据一套严格的标准，从菜单结构、菜肴质量、葡萄酒搭配、接待和氛围以及性价比等多个角度进行评估。
这一认证证明该餐厅保持了更高的质量标准，并为意大利传统烹饪文化的延续和发展做出了贡献。

AQI (Adesivo di Qualità Italiana) 意大利餐厅质量认证标志是日本意大利商会授予那些坚持采用传统意大利菜谱并努力向顾客传达意大利文化和热情好客的意大利餐厅的机构认证。这是一项机构认证。
AQI 致力于在日本推广意大利葡萄酒和烹饪传统，并提高其质量和价值。


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2014 年，"Eccellenze Italiane "评选出东京四家餐厅，我们的餐厅凭借其可靠性、传统性、创新性以及使 "意大利制造 "成为全球卓越代名词的元素，成为其中之一。

官方网站 >>

Antica Osteria del Ponte Tokyo 获得了日本意大利商会颁发的意大利酒店认证标识 MOI。MOI（Marchio "Ospitalita Italiana, ristoranti italiani nel mondo"）、
该认证是由意大利工商联合会、意大利公共管理联合会和日本意大利商会发起的一项权威认证，旨在表彰世界各地的意大利餐厅所提供的与本国餐厅相同的优质服务和美食。

MOI 认证的条件是什么？
意大利菜肴的基本特点。
使用正宗的意大利食材和烹饪方法。
商店应具有正确反映 "意大利生活方式 "的氛围。
它受到 10 项国际法规的严格监管，其中包括以下法规。我们的餐厅再次经过由 Unioncamere（意大利工商会联盟）作为协调人，ENIT（意大利国家旅游局）、ICE（意大利贸易促进委员会）、FIPE（意大利餐饮业联合会）、Federimentare（意大利食品工业联合会）、Confagricoltura（意大利农业联合会）组织的评审团严格评选后脱颖而出。该餐厅是由 Assocamerestero（意大利海外工商会联合会）组织的评审团经过严格评选后选出的。


意大利好客之道" OSPITALITA ITALIANA 主页>>

五星钻石奖 "是烹饪界的奥斯卡奖。2003 年，主厨 Ezio Santin 和米兰餐厅、2004 年，东京餐厅分别在主厨和餐厅类别中获奖。五星钻石奖 "是国际上最负盛名的奖项，每年颁发一次给在环境、菜肴、服务和卫生等接待服务各方面综合评估中始终表现出色的公司或组织（或个人）。这证明了 Antica Osteria del Ponte 品牌所代表的热情好客得到了全世界的认可。

*美国学院 "成立于 1949 年，是世界公认的最负盛名的餐厅评级机构。历届获奖者包括保罗-博古斯（Paul Bocuse）、阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）、丽思卡尔顿（Ritz-Carlton）、四季酒店（Four Seasons Hotels）和其他国际顶级服务专业人士。

Antica Osteria del Ponte 餐厅是埃齐奥-桑廷的杰作，他的名声通过各界名人和美食评论家以及每天为他的美食而着迷的游客而传播开来。1990 年，法国最权威的美食杂志《米其林指南》从众多餐厅中选出了埃齐奥-桑廷的餐厅，并授予他意大利第二家三星级餐厅，从而肯定了他在全世界的声誉。时至今日，仍不乏许多人穿过运河上的小桥来寻找他的美食。