奖项

2024 年 10 月 29 日星期二，Antica Osteria del Ponte 在 Gambero Rosso 评选世界顶级意大利餐厅的第 7 版数字指南东京版（2025 年版）中，连续第三年荣获高级餐饮类两个叉子奖。.

同一天，在东京丽思卡尔顿酒店举行的颁奖仪式上公布了入选指南的 14 家餐厅，并颁发了证书，Tricori 餐厅总监 Tricori Francesco 领取了证书。

新闻稿
卡迪纳尔公司
11 月 1 日星期五 13:00 公布
Antica Osteria del Ponte 在 Gambero Rosso 评选的 "世界顶级意大利餐厅 "东京版（2025 年版）中连续第三年获得两叉奖章！

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全球意大利餐厅评级数字指南。

Antica Osteria del Ponte，东京版《世界顶级意大利餐厅》（2025 年版）。

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AQI（Adesivo di Qualità Italiana)イタリアンレストラン品質認証マークは,イタリア料理の伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様へ伝える努力をしているイタリアンレストランに対し、在日イタリア商工会議所がその品質を認定する機関認定です。
AQIは、日本においてイタリアのワインや料理の品質と伝統を遵守し、価値を高めることを追求しています。


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2014年度、「エッチェレンツェ・イタリアーネ」より、信頼性、伝統、革新性、メイド・イン・イタリーを世界の卓越性の代名詞にしている要素を持つレストランとして、東京では4つのレストランが選ばれ、そのひとつに当店が認定されました。

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Antica Osteria del Ponte Tokyo 获得了日本意大利商会颁发的意大利酒店认证标识 MOI。MOI（Marchio "Ospitalita Italiana, ristoranti italiani nel mondo"）、
该认证是由意大利工商联合会、意大利公共管理联合会和日本意大利商会发起的一项权威认证，旨在表彰世界各地的意大利餐厅所提供的与本国餐厅相同的优质服务和美食。

MOIの認定条件は、
●イタリア料理の基本的な性質を備えていること。
●イタリア料理の正統的な素材と料理法を用いていること。
商店应具有正确反映 "意大利生活方式 "的氛围。
など国際10規則によって厳格に定められています。今回も調整役のUnioncamere (商工会議所連合会)、及びENIT（イタリア政府観光局）、ICE（イタリア貿易振興会）、FIPE（イタリア飲食店連合）、Federalimentare（イタリア食品産業連盟）、Confagricoltura（イタリア農業総同盟）、Assocamerestero（在外イタリア商工会議所連盟）によって組織された審査委員会による厳正な審査の結果、当店が選ばれました。


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五星钻石奖 "是烹饪界的奥斯卡奖。2003 年，主厨 Ezio Santin 和米兰餐厅、2004 年，东京餐厅分别在主厨和餐厅类别中获奖。五星钻石奖 "是国际上最负盛名的奖项，每年颁发一次给在环境、菜肴、服务和卫生等接待服务各方面综合评估中始终表现出色的公司或组织（或个人）。这证明了 Antica Osteria del Ponte 品牌所代表的热情好客得到了全世界的认可。

*美国学院 "成立于 1949 年，是世界公认的最负盛名的餐厅评级机构。历届获奖者包括保罗-博古斯（Paul Bocuse）、阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）、丽思卡尔顿（Ritz-Carlton）、四季酒店（Four Seasons Hotels）和其他国际顶级服务专业人士。

「アンティカ オステリア デル ポンテ」を誕生させたエツィオ・サンティンの名声は、彼の料理に魅せられ日々来客する人々はもとより、各界の著名人、料理評論家などによって高まり広まっていった。そして1990年、最も権威あるフランスの食味評論誌であるミシュランガイドが、数多ある店の中から選りすぐり、イタリアで２番目に三ツ星を与え、エツィオ・サンティンの名は世界に響いた。今も尚、彼の料理を求め、運河にかかる小さな橋を渡る人々が後をたたない。