晚餐

[課程內容。
APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

bicchierini con burrata e ricci di mare
Burrata 和海膽 bicchierini
玻璃杯配 burrata 和海膽

大蒜醬、青椒醬和青菜醬
燴鋸齒魚
雪蟹和雙色蘆筍沙拉
馬郁蘭和藏紅花的芳香。
雪蟹、白蘆筍和綠蘆筍沙拉配馬郁蘭和番紅花

lasagna con la tour, morgonzola e verdure di stagione,.
佐以新鮮番茄醬和香醋
La Tour、gorgonzola 和時令蔬菜千層麵
新鮮番茄和香醋醬
千層麵配 La Tour 和 Gorgonzola 芝士，時令蔬菜配新鮮蕃茄和香醋汁

杏仁杏仁醬配櫻花杏仁醬
e profumo d'arancio.
燒天然甜鯛配松笠
日本櫻花蝦橙味醬汁
櫻花蝦醬烤鯛魚配橘子香味

鹽醃和牛柳配湯匙羹及湯匙羹辣醬
來自全國各地的和牛菲力牛排
羊肚菌和乾番茄醬
香煎和牛柳配番茄乾及羊肚菌醬汁

PREDESSERT
沙漠
小甜品

芒果咖哩湯
薑味咖哩芒果露
薑香芒果咖哩

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*甜點時提供免費留言板（最多 15 個字元，若未指定數字，則提供 1 個留言板）。
*所示價格已包含稅金及服務費。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。
APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

Tartara di cavallo di kumamoto con parmigiano reggiano, pepe verde ed aneto
熊本櫻桃他他醬配 Parmigiano-Reggiano、青椒和莳萝
熊本馬肉韃靼醬配巴馬干酪、青椒和蒔蘿

意大利鋸齒麵
con ragù di coniglio e zuccheine
意大利乳清干酪
千層麵和兔肉湯
西葫芦，配意大利乳清干酪沙拉
新鮮意粉 Tagliolini "Chitarra" 風格配兔肉燉醬和西葫蘆
搭配意大利乳清薩拉塔起司

燒烤湯匙
配蘿蔔汁加農橄欖汁和酸乳酪
金槍魚
　帶希臘酸奶口音的 Cannonow 醬汁
烤新鮮吞拿魚配紅酒 Cannonau 醬汁及希臘優格

橄欖油和橄欖菜
servito con fondo di pollo
白鰽柳釀入時令蔬菜和囟門。
Fondo di pollo 醬汁
豚肉卷釀滿 fontina 芝士和時令蔬菜，配上韭菜湯

PREDESSERT
沙漠
小甜品

芒果咖哩湯
薑味咖哩芒果露
薑香芒果咖哩

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*圖片僅供說明之用。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
*所示價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
一口開胃菜

STUZZICHINO.
逗趣
小型啟動器

御用蘇香醃鱈魚、鮮奶油和魚子醬
御用蘇香醃鱸魚
淡路島洋葱奶油魚子醬
茶香蘇松御膳醃海鱸魚、洋葱奶油和魚子醬

Bombolotti del pastificio "GIUSEEPE COCO"。
用橄欖菜拌劍丸
沖繩 Kibimaru 豬肩配湯汁
Giuseppe Cocco 的 bombolotti 配季節葉菜
義大利麵廠 "Giuseppe Cocco" 出品的 Bombolotti。
搭配豬肉 Kibimaru 湯汁與多葉蔬菜

橄欖沙拉醃當天鮮魚
當日新鮮魚配 Tajasca 橄欖汁
香煎當日魚配 Taggiasca 黑橄欖汁

petto d'anatra di barberia arrosto con salsa prosciutto crudo,.
脆皮麵包
烤銀鴨胸
火腿、乾番茄和蠶豆醬
烤鴨胸配生火腿、乾番茄和蠶豆醬

PREDESSERT
沙漠
小甜品

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

本課程可提供至少 6 人的包廂。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
使用此計劃的包廂最少需要 6 位賓客。請從包廂預約計劃中預約，或致電我們確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
一口開胃菜

STUZZICHINO.
逗趣
小型啟動器

橄欖莎莎醬拌魷魚
Impadella 魷魚配 Tajasca 橄欖，gremolata 風味
煎魷魚配 Taggiasca 橄欖醬和 Gremolata

鱈魚、榛子、杏仁醬和咖喱柚子醬意面
自製tagliolini與今天的根魚、藏紅花、橘皮和番茄
咖哩和香菜點綴
新鮮意粉 Tagliolini 配岩魚、番紅花、橙皮和蕃茄，咖哩和香菜的香味

鹽醃鱈魚
直接來自漁港的新鮮魚類炒飯
Salmolillo 醬汁
煎當日魚配 Salmoriglio 醬汁

Petto d'anatra di barberia arrosto con salsa pomodori secchi, mais e
瑪格麗娜香水
烤銀鴨胸
乾番茄、玉米醬加馬郁蘭
烤鴨胸配乾番茄、玉米及馬郁蘭香

PREDESSERT
沙漠
小甜品

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

本課程可提供至少 6 人的包廂。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
使用此計劃的包廂最少需要 6 位賓客。請從包廂預約計劃中預約，或致電我們確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

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第一次款待。
手指食物

脆皮鵝肝配蘋果醬及94acininobili'94脆皮餅
鵝肝醬配貴腐酒 ACHININOBILI '94 果凍
鵝肝凍配香料，佐以 botritys 94 年葡萄酒 Acininobili 果凍和脆麵包

蕃茄和柚子醬雙層夾心麵
清炒鮑魚配時令蔬菜和百里香香味的 TOCCO POMODORO
蕃茄百里香炒鮑魚

意大利脆麵糰配橄欖油、橄欖醬、橄欖油、橄欖醬、橄欖油、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬
意大利寬麵條配布雷斯鴿子和羊肚菌湯汁
Parmigiano Vacque Rosse 搭配 spuma。
新鮮義大利麵 Tagliolini alla Chitarra 配 Bresse 燉鴿肉與羊肚菌
和帕瑪森Vacche Rosse起司泡沫

橄欖意大利麵、藍色橄欖、豬肉和葫蘆蓉醬捲餅
意大利通心粉配 Tajasca 橄欖包裹藍龍蝦、西葫蘆和波羅韭菜
配以橙味醬汁。
新鮮意大利麵 Cannelloni 配 Taggiasca 橄欖，內餡為藍色龍蝦、韭菜和西葫蘆，佐以橙味醬汁

義大利鱈魚和海螺醬
Cartoccio 配意大利藏紅花和多種海鮮。
填滿各種海鮮的 Cartoccio

菲力牛排配 1967 F. SOBRERO 巴羅洛葡萄酒辣醬
con crema di cipolla
來自日本各地的和牛柳片 1967 Barolo 醬汁
配淡路島洋葱奶油
煎和牛柳配 1967 F. Sobrero Barolo 葡萄酒醬汁和洋蔥奶油

PREDESSERT
沙漠
小甜品

Sacher al cioccolato araguani grand cru, fichi, frutta secca e sherry雪利酒
Sachertorte 佐配阿拉瓜尼頂級葡萄酒、無花果、乾果和雪利酒
薩爾蛋糕配阿拉瓜尼頂級葡萄酒、無花果、乾果和雪利酒

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*請於四天前的下午 5 點前聯絡我們預約。
*飲料可另外訂購。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*請注意，可能無法滿足過敏症患者的需求。請注意
訂購限額 2 至 6 人
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。