晚餐

主廚季節性晚餐套餐 ¥39,000

季節性的主廚推薦晚餐套餐,提供豐盛的肉類和魚類料理。

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[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

魚子醬配綠胡椒
熊本櫻桃鞑靼配青椒口音
熊本馬肉韃靼佐青椒

鱈魚和黑鱈魚
con cùscus di cavolfiore e spuma di piselli
醃北海道帶子和黑松露
花椰菜庫斯古斯和綠豌豆 spumas
醃海扇貝及黑松露配花椰菜、麝香草及豌豆泡沫

菠蘿肉餡餃子配菠蘿莎莎醬
E TARTUFO NERO
布雷斯鴿子餃子
黑松露羊肚菌醬
布雷斯鴿子餃子餡料配羊肚菌和黑松露醬汁

廚房鍋具
e salsa al tartufo nero
黑斑鱸魚配波羅韭菜及黑松露醬汁
香煎石斑魚配燴韭菜和黑松露醬汁

和牛鹽醬配上黑焦糖香味湯料
主廚精選和牛里脊肉
搭配黑松露香濃湯
清炒和牛里脊配黑松露燉湯

脆皮水果、黑巧克力和綠色柚子醬配橄欖球
乾果半果凍
草莓、白巧克力和綠茶的和諧,搭配榛子夾層。
乾果半果凍配草莓、白巧克力和綠茶,配榛子夾心餅乾

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更,恕不另行通知。請事先注意。
*甜點時提供免費留言板(最多 15 個字元,若未指定數字,則提供 1 個留言板)。
*所示價格已包含稅金及服務費。
*如果您需要私人房間,請來電。
*我們只接受更改菜式的要求,例如您不喜歡的食材。請注意,可能需要額外收費。

22 週年紀念晚餐套餐] ¥ 32,000

東京分部於 2002 年 9 月 6 日開幕,在您的支持下也慶祝了開幕 22 週年。

作為第二家榮獲三顆星的義大利餐廳 Antica Osteria del Ponte 的「第一家也是最後一家分店」,您可以享受到來自米蘭的天才主廚在日本創造的原味餐廳的相同風味。

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[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
一口開胃菜

STUZZICHINO.
逗趣
小型啟動器

魚子醬配綠胡椒
熊本櫻桃鞑靼配青椒口音
熊本馬肉韃靼佐青椒

杏仁杏仁脆麵包(杏仁杏仁脆麵包)
Serviti con pecorino toscano
坎塔布里亚凤尾鱼配黑松露
自製意大利寬條麵配托斯卡納白芝士
新鮮意粉 Tagliolini 配 Cantabria 海產鯷魚和黑松露
配 Pecorino Toscano 芝士

"kinmedai" saltato con radicchio tardivo alla griglia,.
意大利辣沙律醬及黑塔塔福酒
清炒鯛魚蘿蔔絲
黑松露和 Parmigiano 醬汁
炒金澤魚和烤 Radicchio Tardivo 搭配
巴馬芝士和黑松露醬

橄欖油、橄欖草、橄欖醬、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油、橄欖油
部分磚塊包裹的焗銀鴨和鵝肝
Topinambur 果泥和摩德納香醋
烤鴨和鵝肝包裹在肉醬磚中,配上topinambur醬
和摩德納香醋

PREDESSERT
沙漠
小甜品

脆皮水果、黑巧克力和綠色柚子醬配橄欖球
乾果半果凍
草莓、白巧克力和綠茶的和諧,搭配榛子夾層。
乾果半果凍配草莓、白巧克力和綠茶,配榛子夾心餅乾

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更,恕不另行通知。請事先注意。
*圖片僅供說明之用。
甜品可贈送留言板(20 個英文字母,最多 15 個日文字符,若未指定張數,則為 1 張)。
所示價格已包含稅金、服務費和礦泉水。如果您需要私人房間,請來電我們。
*我們只接受更改菜式的要求,例如您不喜歡的食材。請注意,可能需要額外收費。

饕餮菜單 晚餐套餐 ¥ 25,000

這道 8 道菜的餐點,是為了因應不斷變化的社會狀況,例如 SDGs(永續發展目標),著重於直接從原產地採購食材,並用在主廚 Santin 的食譜中。

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APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

菠蘿、餅乾和芹菜醬
明石章魚、馬鈴薯和 cima di rapa 沙拉
明石章魚、馬鈴薯和義大利蔬菜 Cima di Rapa 沙拉

意大利薄餅米粉
米粉
意大利培根和主廚 Santin 的 pecorino 醬汁
粉絲配意大利培根和 Pecorino 芝士醬

當日鮮魚鹽醃卡夫醬
清炒當日新鮮魚肉
花椰菜泥
香煎日式魚配花椰菜泥醬汁

Petto d'anatra di barberia arrosto con salsa ai funghi porcini e olive 牛肝菌橄欖醬
烤巴巴利銀鴨胸配牛肝菌蘑菇和橄欖
牛肝菌橄欖醬烤鴨

PREDESSERT
沙漠
小甜品

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

本課程可提供至少 6 人的包廂。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板(20 個英文字母,最多 15 個日文字符,若未指定張數,則為 1 張)。
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商店資訊

官方] ANTICA OSTERIA DEL PONTE

官方] ANTICA OSTERIA DEL PONTE

地址
〒100-6336
東京都千代田區丸之內 2-4-1
丸之內大樓 36F
存取
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地下鐵 Nijubashimae 站步行 3 分鐘
電話號碼
03-5220-4686
營業時間
[午餐].
11:30-15:00(L.O.14:00),最後入場時間 13:30。
[晚餐]
17:30-22:00 (L.O.20:00), 最晚入場時間 19:30。
正常關閉日
休館日] 依照丸之內大樓休館日。
付款方式
現金: 可接受的 
信用卡 ;. 簽證(美國)  師  UC  Amex  晚餐  JCB  銀聯 
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