晚餐

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

卡納羅利芝士蛋糕配海味和魚子
卡納羅利米粉配新鮮北海道海膽和小星魚子醬
Carnaroli 米粉配海膽和魚子醬

鵝肝醬配橄欖油和黑橄欖油
使用 Inoue Poultry Farm 的「超級雞蛋」製作的水煮蛋。
鵝肝醬和白松露
水煮蛋配鴨鵝肝醬及白松露

義大利麵餡餅配橄欖和乳酪
黑咖啡和黑麵粉霜
釀有意大利乳清干酪、Grana padano 和白松露的 Tortelli Borlotti crema
新鮮義大利麵 Tortelli，內餡為 Ricotta 和 Grana Padano 乳酪，配以
博羅蒂豆奶油醬和白松露

婦女和兒童遊戲
配意大利鋸齒麵和粟島奶油
Involtini 配舌鳎魚和虎蝦
義大利藏紅花和淡路島洋葱奶油醬
鰈魚蝦卷配意大利藏紅花及淡路島洋葱忌廉

菲力牛排配摩德納香醋
沙撈越黑胡椒配牛肝菌醬
香煎日本和牛柳配上等摩德納黑醋和沙拉醬
　搭配牛肝菌陳年醬料
用摩德納黑醋和沙撈越黑胡椒醬炒和牛，配馬鈴薯和牛肝菌

PREDESSERT
沙漠
小甜品

茉莉花、佛手柑、烏葡萄
茉莉花、佛手柑和松香蜜柑。
茉莉花、佛手柑和閃亮麝香甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*甜點時提供免費留言板（最多 15 個字元，若未指定數字，則提供 1 個留言板）。
*所示價格已包含稅金及服務費。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。
APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

鮮牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌燴牛肝菌
spuma di parmigiano reggiano
義大利新鮮牛肝菌蘑菇和栗子 vellutata Parmigianoo-Reggiano espuma
Vellutata 新鮮牛肝菌奶油湯配巴馬芝士泡沫

蘋果醬鹽漬蘋果、紅蘿蔔醬和黑塔爾圖醬
清炒北海道帶子配芹菜根、蘋果泥和白松露
清炒帶子配蘋果芹菜蓉和白松露

脆皮餡餅配牛肝菌醬和鹽醃牛油果
蘿蔔南瓜餡麵團
牛肝菌濃湯醬配炒杏蘑菇
新鮮義大利麵 Tortelli 餡料是南瓜 Delica 和芥末
配牛肝菌湯及炒雞油菌

婦女和兒童遊戲
配意大利鋸齒麵和粟島奶油
Involtini 配舌鳎魚和虎蝦
義大利藏紅花和淡路島洋葱奶油醬
鰈魚蝦卷配意大利藏紅花及淡路島洋葱忌廉

菲力牛排配摩德納香醋
沙撈越黑胡椒配牛肝菌醬
香煎日本和牛柳配上等摩德納黑醋和沙拉醬
　配馬鈴薯和牛肝菌
用摩德納黑醋和沙撈越黑胡椒醬炒和牛，配馬鈴薯和牛肝菌

PREDESSERT
沙漠
小甜品

茉莉花、佛手柑、烏葡萄
茉莉花、佛手柑和松香蜜柑。
茉莉花、佛手柑和閃亮麝香甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*於 20.12.20 至 25.12.25 期間無法受理。請注意，20.12.20 至 25.12.25 期間無法受理。
*在 2025 年 12 月 26 日至 2025 年 1 月 4 日之間，菜單內容每日變更。請注意
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*甜點時提供免費留言板（最多 15 個字元，若未指定數字，則提供 1 個留言板）。
*所示價格已包含稅金及服務費。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

鵝肝醬配橄欖油和黑橄欖油
使用 Inoue Poultry Farm 的「超級雞蛋」製作的水煮蛋。
鵝肝醬和白松露
水煮蛋配鴨鵝肝醬及白松露

意大利脆麵糰
意大利通心粉配杏蘑菇和絲瓜
短麵條 Ziti Tagliati 配雞油菌和火箭沙拉

fagottino di pasta fresca ripieni di formaggio di capra e ricotta,.
鳥島鱈魚和紅肉沙拉
意大利乳清干酪釀法戈蒂諾配德島紅腿蝦和 crostachei 醬汁
新鮮義大利 Fagottino 義大利麵，餡料包括 Ricotta 和山羊起司、美式醬汁和德島紅蝦

菲力牛排配摩德納香醋
沙撈越黑胡椒配牛肝菌醬
香煎日本和牛柳配上等摩德納黑醋和沙拉醬
　搭配牛肝菌陳年醬料
用摩德納黑醋和沙撈越黑胡椒醬炒和牛，配馬鈴薯和牛肝菌

PREDESSERT
沙漠
小甜品

茉莉花、佛手柑、烏葡萄
茉莉花、佛手柑和松香蜜柑。
茉莉花、佛手柑和閃亮麝香甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*圖片僅供說明之用。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
*所示價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

蘋果醬鹽漬蘋果、紅蘿蔔醬和黑塔爾圖醬
清炒北海道帶子配芹菜根、蘋果泥和白松露
清炒帶子配蘋果芹菜蓉和白松露

意大利脆麵、藍色餡料和玫瑰香料
意大利通心粉配藍龍蝦、杏菇和迷迭香
Short pasta Ziti Tagliati 配藍龍蝦、雞油菌和迷迭香香料

脆皮草和蓖麻餅。
辣醬、生火腿、蘑菇醬
栗子鵝肝意粉，配核桃火腿醬和牛肝菌湯
新鮮義大利麵 Tortelli 餡餅和栗子，配上核桃和生火腿醬汁和牛肝菌湯

菲力牛排配摩德納香醋
沙撈越黑胡椒配牛肝菌醬
香煎日本和牛柳配上等摩德納黑醋和沙拉醬
　配馬鈴薯和牛肝菌
用摩德納黑醋和沙撈越黑胡椒醬炒和牛，配馬鈴薯和牛肝菌

PREDESSERT
沙漠
小甜品

茉莉花、佛手柑、烏葡萄
茉莉花、佛手柑和松香蜜柑。
茉莉花、佛手柑和閃亮麝香甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*2025.12/20與2026.1/4之間無法接受。請注意：
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
*圖片僅供說明之用。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
*所示價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。
APERITIVO.
第一次款待。
一口開胃菜

STUZZICHINO.
逗趣
小型啟動器

橄欖沙拉拌菠蘿沙拉(insalata di polpo con salsa alle olive taggiasche e gremolata)
明石章魚和塔斯卡橄欖沙拉，佐以橄欖沙拉醬
章魚和 Taggiasca 黑橄欖沙拉配 Gremolata 醬汁

意大利鮮雜錦麵(tagliatelle di pasta fresca con ragù di faraona e funghi)
自製義大利通心粉配輕燜白鱈魚湯和季節性蘑菇
新鮮義大利麵配珍珠雞湯和蘑菇

鹽醃意大利薄煎餅和意大利榛子泥
直接來自漁港的新鮮魚類炒飯
意大利培根和意大利葫蘆菜泥
煎魚配意大利培根和 Delica 南瓜茸

凍肉片燴鳥蛋沙拉
與香草醬一起食用
烤小牛里脊
榛子醬配多種香草
烤小牛肉配榛子醬及香草雜菜

PREDESSERT
沙漠
小甜品

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶


*2025年12月24日至2025年12月25日之間恕不受理。請注意
本課程可提供至少 6 人的包廂。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
使用此計劃的包廂最少需要 6 位賓客。請從包廂預約計劃中預約，或致電我們確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

脆皮鵝肝配蘋果醬及94acininobili'94脆皮餅
鵝肝醬配貴腐酒 ACHININOBILI '94 果凍
鵝肝凍配香料，佐以 botritys 94 年葡萄酒 Acininobili 果凍和脆麵包

蕃茄和柚子醬雙層夾心麵
清炒鮑魚配時令蔬菜和百里香香味的 TOCCO POMODORO
蕃茄百里香炒鮑魚

意大利脆麵糰配橄欖油、橄欖醬、橄欖油、橄欖醬、橄欖油、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬、橄欖醬
意大利寬麵條配布雷斯鴿子和羊肚菌湯汁
Parmigiano Vacque Rosse 搭配 spuma。
新鮮義大利麵 Tagliolini alla Chitarra 配 Bresse 燉鴿肉與羊肚菌
和帕瑪森Vacche Rosse起司泡沫

橄欖意大利麵、藍色橄欖、豬肉和葫蘆蓉醬捲餅
意大利通心粉配 Tajasca 橄欖包裹藍龍蝦、西葫蘆和波羅韭菜
配以橙味醬汁。
新鮮意大利麵 Cannelloni 配 Taggiasca 橄欖，內餡為藍色龍蝦、韭菜和西葫蘆，佐以橙味醬汁

義大利鱈魚和海螺醬
Cartoccio 配意大利藏紅花和多種海鮮。
填滿各種海鮮的 Cartoccio

菲力牛排配 1967 F. SOBRERO 巴羅洛葡萄酒辣醬
con crema di cipolla
來自日本各地的和牛柳片 1967 Barolo 醬汁
配淡路島洋葱奶油
煎和牛柳配 1967 F. Sobrero Barolo 葡萄酒醬汁和洋蔥奶油

PREDESSERT
沙漠
小甜品

Sacher al cioccolato araguani grand cru, fichi, frutta secca e sherry雪利酒
Sachertorte 佐配阿拉瓜尼頂級葡萄酒、無花果、乾果和雪利酒
薩爾蛋糕配阿拉瓜尼頂級葡萄酒、無花果、乾果和雪利酒

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

*2025.12/20與2026.1/4之間無法接受。請注意：
*請於四天前的下午 5 點前聯絡我們預約。
*飲料可另外訂購。
如果您想預訂私人房間，請從私人房間保證計劃中預訂，或致電查詢空房情況。
*請注意，可能無法滿足過敏症患者的需求。請注意
訂購限額 2 至 6 人
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*20.12.20至25.12.25無法受理。請注意：
*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*20.12.20至25.12.25無法受理。請注意：
*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。

[課程內容。
第一樂趣。
Amuse.
前菜。
義大利麵
鮮魚料理
肉類菜餚
■儲備
甜點。
小四點
咖啡、茶或花草茶
■ 礦泉水。

*2025.12.20至2025.12.23為聖誕套餐，2025.12.24至2025.12.25無法受理。2025.12.24 至 25.12.25 不可接受，敬請見諒。
*菜單會因季節和供應情況而變更。請事先瞭解。
*請參閱季節性廚師推薦晚餐菜單頁面。
*照片僅供說明用途。
所示價格已包括午餐和晚餐 12% 的服務費。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。