適用於松露的紅酒推薦

Barbaresco 是由 Nebbiolo 葡萄釀製而成的最優質紅酒之一。今天，它與義大利首屈一指的葡萄酒 Barolo 並列，被稱為「王者之酒」和「女王之酒」，但直到 19 世紀末，它的知名度還不如 Barolo，Barolo 葡萄酒通常是用來自 Barbaresco 的葡萄釀製而成。

1894 年，當時的阿爾巴皇家釀酒學院院長 Domizio Cavazza 組織了九個葡萄園，成立了 Barbaresco 的第一個生產者協會 Cantine Sociari，以 Barbaresco 的標籤行銷葡萄酒。合作社在 1920 年代解散，但在 1958 年，在 Barbaresco 村牧師的唆使下，19 個葡萄園再次聚集在一起，以維持小葡萄園的生命力。因此，Produttori del Barbaresco 誕生了。