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前菜
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水煮蛋配麝香蘇松
白鱘魚子醬
醬汁與瀧澤蔬菜沙拉
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[Lapsang Souchong].
用松葉燻製的中國紅茶，具有強烈的煙燻香味。
[Caviar Beluga].
魚子醬中非常罕見且獨一無二的產品，口感大而順滑。
[瀧澤綠]。
產自長野縣的綠色蘆筍。其味道溫和可口，生吃還有清新淡雅的甜味。
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此菜單可在 Menu Gourmand（每日變更的菜單）上找到。
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