午餐。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

玉米餅 "la tur" con radicchio tardivo brasato
Radicchio Tardivo brazato 和 La Tour 乳酪餡餅。
Radicchio Tardivo 紅燒 La Tur 乳酪塔

用意大利山羊醬和黑牛油醃製的新鮮意大利捲餅
坎塔布里亚凤尾鱼配黑松露
自製意大利寬條麵配托斯卡納白芝士
新鮮意大利面 Tagliolini 配 Cantabria 海產鯷魚和黑松露，再配 Pecorino Toscano 乳酪

燒烤湯匙
配蘿蔔汁加農橄欖汁和酸乳酪
金槍魚
帶希臘酸奶口音的 Cannonow 醬汁
烤新鮮吞拿魚配紅酒 Cannonau 醬汁及希臘優格

巴比利亞烤肉配草餡餅和摩德納香脂醬
烤巴巴利銀鴨胸配鵝肝醬
摩德納香醋醬
烤鴨胸配鵝肝醬和香醋汁

脆皮水果、黑巧克力和綠色柚子拌橄欖油煎餅
乾果半果凍
草莓、白巧克力和綠茶的和諧，搭配榛子夾層。
乾果半果凍配草莓、白巧克力和綠茶，配榛子夾心餅乾

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程提供 2 人起的單人房。請來電確認是否有空房。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

玉米餅 "la tur" con radicchio tardivo brasato
Radicchio Tardivo brazato 和 La Tour 乳酪餡餅。
Radicchio Tardivo 紅燒 La Tur 乳酪塔

意大利脆麵糰配橄欖油和黑芝麻醬
坎塔布里亚凤尾鱼配黑松露
自製意大利寬條麵配托斯卡納白芝士
新鮮意大利面 Tagliolini 配 Cantabria 海產鯷魚和黑松露，再配 Pecorino Toscano 乳酪

燒烤湯匙
配蘿蔔汁加農橄欖汁和酸乳酪
金槍魚
帶希臘酸奶口音的 Cannonow 醬汁
烤新鮮吞拿魚配紅酒 Cannonau 醬汁及希臘優格

敵人
或
或者

巴比利亞烤肉配草餡餅和摩德納香脂醬
烤巴巴利銀鴨胸配鵝肝醬
摩德納香醋醬
烤鴨胸配鵝肝醬和香醋汁

脆皮水果、黑巧克力和綠色柚子拌橄欖油煎餅
乾果半果凍
草莓、白巧克力和綠茶的和諧，搭配榛子夾層。
乾果半果凍配草莓、白巧克力和綠茶，配榛子夾心餅乾

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程提供 2 人起的單人房。請來電確認是否有空房。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

鮭魚醃蕃茄和蕃茄醬
servito con bottarga di tonno
醃信州鮭魚
半乾番茄和芹菜沙拉配 Bottarga di tonno
醃三文魚配半乾番茄及芹菜沙律，再配金槍魚子

GIUSEEPE COCO意大利麵
配 agnello 雜燴、意大利香腸和羅馬山羊醬
燉羊肉
紅辣椒粉和佩科里諾芝士
Spaghettini by Giuseppe Cocco.
來自 Giuseppe Cocco 意大利麵工廠的 Spaghettini 意大利麵
配辣椒粉、Pecorino romano 乳酪和羊肉湯汁

鮮蝦配松果和櫻桃(Ragusana)
清炒當日新鮮魚肉
拉古撒風味配松子和開心果
松子和開心果拉古薩風味當日魚

和牛鹽醬配意大利風乾酪
精選和牛炒牛肉
亞西哥乳酪軟餅
炒和牛佐亞細哥起司火鍋

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程可提供至少 6 人的包廂。請來電確認是否有空房。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

鮭魚醃蕃茄和蕃茄醬
servito con bottarga di tonno
醃信州鮭魚
半乾番茄和芹菜沙拉配 Bottarga di tonno
醃三文魚配半乾番茄及芹菜沙律，再配金槍魚子

GIUSEEPE COCO意大利麵
配 agnello 雜燴、意大利香腸和羅馬山羊醬
燉羊肉
紅辣椒粉和佩科里諾芝士
Spaghettini by Giuseppe Cocco.
來自 Giuseppe Cocco 意大利麵工廠的 Spaghettini 意大利麵
配辣椒粉、Pecorino romano 乳酪和羊肉湯汁

和牛鹽醬配意大利風乾酪
精選和牛炒牛肉
亞西哥乳酪軟餅
炒和牛佐亞細哥起司火鍋

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerale.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水


*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程僅在平日提供 6 人起的包廂。請來電確認是否有空房。

[課程內容。
APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

GIUSEEPE COCO意大利麵
配 agnello 雜燴、意大利香腸和羅馬山羊醬
燉羊肉
紅辣椒粉和佩科里諾芝士
Spaghettini by Giuseppe Cocco.
來自 Giuseppe Cocco 意大利麵工廠的 Spaghettini 意大利麵
配辣椒粉、Pecorino romano 乳酪和羊肉湯汁

鮮蝦配松果和櫻桃(Ragusana)
清炒當日新鮮魚肉
拉古撒風味配松子和開心果
松子和開心果拉古薩風味當日魚

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

acqua minerali.
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本套餐在主餐廳提供。請注意，本套餐在主餐廳提供。

[課程內容。

≪「選單內容」。

Stuzzichino.
逗趣
小型啟動器

Sfogliatella tiepida alle verdure cotte e crude con mozzarella di bufala e olio aromatico
Sforiatella 配 Mozzarella bufala 和時令蔬菜
以草本油和巴斯克特濃咖啡辣椒點綴
自製鹹餡餅，搭配生熟蔬菜、。
水牛芝士和香油

Vesuvio del Pastificio Gentile con Gamberi Freschi e Cima di Rapa
Gentile 火山短麵 Vesuvius
　當天的新鮮大蝦和義大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Vesuvio 短義大利麵配鮮蝦和義大利蔬菜 Cima di Rapa

鮮魚、橄欖和意大利薄煎餅
炒新鮮魚配茴香奶油汁
配煎餅和綠橄欖
今天的魚配茴香醬、綠橄欖和 Pancetta 煙肉

杏仁醬配莫德里納香脂及紅豆蔻
前澤牛腿肉慢燉 "Amarone "紅酒和摩德納香醋
豆蔻芳香主廚 Santin 的招牌菜。
日本牛腿肉配 Amarone 紅酒、黑醋和小豆蔻

Dolce
甜品
甜點

Piccola Pasticceria
小四
餅乾

Caffe o Te
咖啡或茶
咖啡或茶

礦泉水
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*此方案僅適用於午餐。
*不收取私人房間費用。
*可供 5 人起使用。
*由於食物供應問題，請至少提前兩天預約。
*我們建議提早預約，因為目前週六、週日及公眾假期非常繁忙。
*圖片僅供說明之用。
所示價格已包含稅金和服務費。
*不提供 Milan Gorosi 私人客房。

[課程內容。

≪「選單內容」。

Stuzzichino.
逗趣
小型啟動器

Sfogliatella tiepida alle verdure cotte e crude con mozzarella di bufala e olio aromatico
Sforiatella 配 Mozzarella bufala 和時令蔬菜
以草本油和巴斯克特濃咖啡辣椒點綴
自製鹹餡餅，搭配生熟蔬菜、。
水牛芝士和香油

Vesuvio del Pastificio Gentile con Gamberi Freschi e Cima di Rapa
Gentile 火山短麵 Vesuvius
　當天的新鮮大蝦和義大利蔬菜 Cima di Rarpa。
Vesuvio 短義大利麵配鮮蝦和義大利蔬菜 Cima di Rapa

鮮魚、橄欖和意大利薄煎餅
炒新鮮魚配茴香奶油汁
配煎餅和綠橄欖
今天的魚配茴香醬、綠橄欖和 Pancetta 煙肉

菲力牛排配紅牛肝菌醬和檸檬汁
和牛牛柳與主廚 Santin 的精選料理同炒。
百里香牛肝菌乾醬
百里香牛肝菌醬炒日本牛肉

Dolce
甜品
甜點

Piccola Pasticceria
小四
餅乾

Caffe o Te
咖啡或茶
咖啡或茶

礦泉水
用餐時飲用礦泉水
礦泉水

*此方案僅適用於午餐。
*不收取私人房間費用。
*可供 5 人起使用。
*由於食物供應問題，請至少提前兩天預約。
*我們建議提早預約，因為目前週六、週日及公眾假期非常繁忙。
*圖片僅供說明之用。
所示價格已包含稅金和服務費。
*不提供 Milan Gorosi 私人客房。