午餐。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

BACCALÀ MANTECATO E SERVITO CON SALSA PRUGNA
バッカラ マンテカート プルーンのソース
Creamed cod served with plum sauce

TORTELLI RIPIENI DI RICOTTA SERVITI CON RAGÙ DI ANATRA E FUNGHI PORCINI
リコッタチーズを詰めたトルテッリ 鴨のラグーとポルチーニ茸
Fresh pasta Tortelli filled with Ricotta cheese served with duck ragout and porcini mushrooms

ROMBO AL CARTOCCIO CON SUGO DI PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI
ヒラメのカルトッチョ　ポルチーニと生ハムのジュ
Turbot baked in foil with raw ham sauce and Porcini mushroom

WAGYU ALLA GRIGLIA CON SALSA ACETO BALSAMICO DI MODENA
シェフ厳選和牛のグリル
摩德納香醋醬
Grilled Wagyu with balsamic vinegar sauce

MOUSSELINE DI UVA SHINE MUSCAT E MANDORLE SERVITI CON GELATO AI FIORI DI SAMBUCO
シャインマスカットとアーモンドのムース　エルダーフラワーのジェラートを添えて
Shine muscat and almond mousse served with elderflower gelato

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程提供 2 人起的單人房。請來電確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

BACCALÀ MANTECATO E SERVITO CON SALSA PRUGNA
バッカラ マンテカート プルーンのソース
Creamed cod served with plum sauce

TORTELLI RIPIENI DI RICOTTA SERVITI CON RAGÙ DI ANATRA E FUNGHI PORCINI
リコッタチーズを詰めたトルテッリ 鴨のラグーとポルチーニ茸
Fresh pasta Tortelli filled with Ricotta cheese served with duck ragout and porcini mushrooms

ROMBO AL CARTOCCIO CON SUGO DI PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI
ヒラメのカルトッチョ　ポルチーニと生ハムのジュ
Turbot baked in foil with raw ham sauce and Porcini mushroom

敵人
或
或者

WAGYU ALLA GRIGLIA CON SALSA ACETO BALSAMICO DI MODENA
シェフ厳選和牛のグリル モデナ産バルサミコのソース
Grilled Wagyu with balsamic vinegar sauce

MOUSSELIN DI UVA SHINE MUSCAT E MANDORLE SERVITI CON GELATO AI FIORI DI SAMBUCO
シャインマスカットとアーモンドのムース　エルダーフラワーのジェラートを添えて
Shine muscat and almond mousse served with elderflower gelato

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約90分でございます。
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程提供 2 人起的單人房。請來電確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

MOUSSELINE DI CAPRA E RICOTTA SERVITI CON PUREA DI MELA E CRUMBRLE DI FORMAGGIO
山羊のミルクとリコッタチーズのムース リンゴのピューレとチーズのクランブル
Goat cheese and ricotta mousseline served with apple purée and cheese crumble

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

PESCE DEL GIORNO SALTATO CON CREMA DI ZUCCA E ACETO BALSAMICO DI MODENA
豊洲市場から取り寄せた鮮魚のソテー
カボチャのクレーマとモデナ産バルサミコ
Fish of the day sautéed with pumpkin cream and balsamic vinegar from Modena

MAIALE ALLA GRIGLIA CON OLIO PROFUMATO DI ERBE AROMATICHE
全国から取り寄せた銘柄豚のグリル
数種類のハーブソース
Grilled branded pork served with herb scented oil

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程可提供至少 6 人的包廂。請來電確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

[課程內容。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

MOUSSELINE DI CAPRA E RICOTTA SERVITI CON
PUREA DI MELA E CRUMBRLE DI FORMAGGIO
山羊のミルクとリコッタチーズのムース リンゴのピューレとチーズのクランブル
Goat cheese and ricotta mousseline served with apple purée and cheese crumble

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

MAIALE ALLA GRIGLIA CON OLIO PROFUMATO DI ERBE AROMATICHE
全国から取り寄せた銘柄豚のグリル
数種類のハーブソース
Grilled branded pork served with herb scented oil


dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約90分でございます。
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*圖片僅供說明之用。
所有價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本課程僅在平日提供 6 人起的包廂。請來電確認是否有空房。
*Tablecheck 線上預訂專享免費視窗座位。請利用此優惠。請注意，靠窗座位無法指定您的座位。請理解。

APERITIVO.
第一次款待。
手指食物

STUZZICHINO.
逗趣
小開胃菜

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO SETARO CON POMODORO, BOTTARGA DI TONNO, MIELE DI CASTAGNA E MAGGIORANA
イタリア老舗メーカーセタロ社のスパゲッティーニ
サルデーニャ産マグロのカラスミ、栗のハチミツとマジョラム風味のトマトソース
Spaghettini from Setaro pasta factory with tomato sauce, tuna roe, chestnuts honey and marjoram

PESCE DEL GIORNO SALTATO CON CREMA DI ZUCCA E ACETO BALSAMICO DI MODENA
豊洲市場から取り寄せた鮮魚のソテー
カボチャのクレーマとモデナ産バルサミコ
Fish of the day sautéed with pumpkin cream and balsamic vinegar from Modena

dolce del giorno
今天的甜點
當日甜點

piccola pasticceria
小四
小四

CAFFÉ o TÉ
咖啡或茶
咖啡或茶

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約75分でございます。
*菜單會因食材供應情況而有所變更，恕不另行通知。請事先注意。
任何菜式的變更，例如您不喜歡的食材，只能在您的要求下進行。請注意，可能需要額外收費。
*照片僅供說明用途。
*所示價格已包含稅金、服務費和礦泉水。
甜品可贈送留言板（20 個英文字母，最多 15 個日文字符，若未指定張數，則為 1 張）。
本套餐在主餐廳提供。請注意，本套餐在主餐廳提供。

[課程內容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆本日の前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆赤ワイン“アマローネ”とカルダモンでじっくり煮込んだ和牛のスネ肉
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*此方案僅適用於午餐。
*可供 5 人起使用。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由於食物供應問題，請至少提前兩天預約。
*我們建議提早預約，因為目前週六、週日及公眾假期非常繁忙。
*圖片僅供說明之用。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供 Milan Gorosi 私人客房。

[課程內容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆本日の前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆シェフ・サンティンが厳選した和牛フィレ肉のソテーポルチーニ茸のソース　タイム風味
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約105分でございます。
*此方案僅適用於午餐。
*可供 5 人起使用。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由於食物供應問題，請至少提前兩天預約。
*我們建議提早預約，因為目前週六、週日及公眾假期非常繁忙。
*圖片僅供說明之用。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供 Milan Gorosi 私人客房。

[課程內容。

◆最初のお楽しみ
◆アミューズ
◆季節のシェフおすすめ前菜
◆ヴィチドミニの百合の花型ショートパスタ “ジーリ”根魚とオリーブ、ケッパー、バジリコとトマトのソース
◆真鯛のソテーズッキーニのクレーマとスパイス
◆シェフ・サンティンが厳選した和牛フィレ肉のソテーポルチーニ茸のソース　タイム風味
◆本日のデザート
◆プティフール
◆コーヒー　又は　紅茶
◆お食事中にミネラルウォーター

証書ファイルやデスクマットの貸し出し、記念写真撮影などのご要望がございましたら、当日担当スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

※こちらのコースにおける所要時間の目安は約120分でございます。
*此方案僅適用於午餐。
*可供 5 人起使用。
※別途個室料を1部屋あたり￥10,000頂戴しております。
*由於食物供應問題，請至少提前兩天預約。
*我們建議提早預約，因為目前週六、週日及公眾假期非常繁忙。
*圖片僅供說明之用。
※表記の値段はミネラルウォーター・税・サービス料込です
*不提供 Milan Gorosi 私人客房。