旬のアオリイカのスコッタート ~ 炙り ~

熱が加わるたびに繊細で香ばしい香りが立ち昇ります。
外側は美しく焦げ目がと中は柔らかくジューシーに。
一口ごとに、アオリイカ本来の甘みと旨味が広がり至福のひととき。
この香りには、冷えた白ワインが欠かせません。
大切なご接待や記念日に最高の食材のおもてなしを。

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