
[Giuseppe Cocco].
Giuseppe Cocco 是我們部分菜單中所提供的義大利麵的製造商,是一個歷史悠久的義大利麵品牌,在距離羅馬約三小時車程的小鎮 Fara San Martino 已經生產超過 100 年。它被稱為教皇贊助的義大利麵。
Fara San Martino 的自然條件得天獨厚,Verde 河的水質受到天然泉水的滋潤,加上該地區典型的低濕度和常年多風的氣候,使得義大利麵能夠完美乾燥,也使得義大利麵的製作過程獨一無二,多年來傳承下來的義大利麵製作技術和傳統工具依然美味如初。義大利麵的製作過程獨一無二。