コース

【料金】25000円 ⇒ 17500円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から6名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
■最初のお楽しみ

■アミューズ

■本日の前菜

■本日のパスタ料理

■本日の鮮魚料理

■本日のお肉料理

■プレデザート
　
■本日のデザート

■プティフール

■コーヒー、紅茶　又はハーブティ

■ミネラルウォーター

※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、別途料金が必要になる場合がございます。（別途現地払い）

※追加注文の場合、追加料金・サービス料（ランチ・ディナー共に12％）が必要となります。（現地払い）

※メニューは季節・入荷状況などにより変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

※メニューはホームページにてご確認下さい。

※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。　予めご了承下さいませ。

【開催期間】2024年4月1日～2024年5月31日
【来店時間】17時30分～19時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表示価格はランチ・ディナー共にサービス料12％込みのお値段です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※※こちらのプランはメインダイニングへのご案内になります。予めご了承下さいませ。

【料金】39000円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
One bite appetizer

イタリア産カルチョーフィとリコッタチーズのガナッシュ
パルミジャーノのクレモーゾ
Artichokes and ricotta cheese ganache with Parmigiano cheese cremoso

フランス産フォアグラのテリーヌ
スパイス香るアマローネのゼリーとブリオッシュ
Foie gras terrine with spicy Amarone wine jelly and brioche bread

越前紅ズワイガニを詰めたトルテッリ オシェトラキャビアを添えて
白インゲン豆のクレーマとバニラ風味
Tortelli stuffed with red snow crab served with Oscetra caviar, white bean cream and vanilla scented

甘鯛のソテー　青トマトのピューレとブッラータ
紀州石神邑の梅干をアクセントに
Sauteed tilefish Amadai green tomato puree,burrata cheese and brand Umeboshi

日本最高峰の黒毛和牛・田村牛ロースのグリル
ルコラ、パルミジャーノのミルフィーユ仕立てとモデナ産バルサミコ
Grilled Wagyu from Tamura Gyu with balsamic vinegar of Modena and millefeuille of rocket salad and parmigiano reggiano

プレデザート
Small dessert

トンカ豆とバニラのムース仕立て マスクメロンとゴマの香り
Tonka bean and vanilla lemon mousse with melon and sesame

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ

【開催期間】2024年4月4日～
【来店時間】17時30分～20時00分
【予約期限】当日（13時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)

【料金】32000円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
One bite appetizer

アミューズ
Small starter

フランス産フォアグラのテリーヌ
スパイス香るアマローネのゼリーとブリオッシュ
French foie gras terrine with spicy Amarone wine jelly and brioche bread

自家製タリオリーニ
モリーユ茸とグリーンアスパラガスのカルボナーラ仕立て
スペックを添えて
Homemade fresh pasta tagliolini alla carbonara with morel mushroom, green asparagus and speck

ブルターニュ産オマールブルーのソテー
青トマトのピューレとブッラータ
紀州石神邑の梅干をアクセントに
Sauteed Blue lobster from Bretagne with green tomato puree,
burrata cheese and brand Umeboshi from Wakayama

フランス産ピジョンのロースト
シチリア島ブロンテ産ピスタチオのソース
リコッタチーズと茄子のカンネッローニと共に
Roasted French pigeon with pistachio sauce from Bronte, Sicily and,
eggplant cannelloni stuffed with ricotta cheese

プレデザート
Small dessert

アニバーサリー スペシャルデザート
Anniversary special dessert

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。

【開催期間】2024年4月4日～
【来店時間】17時30分～20時00分
【予約期限】当日（13時までにご予約ください）
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)。
※表記の値段は税・サービス料込です。
※個室ご希望のお客様はお電話にてお問い合わせくださいませ。
※※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、別途料金が必要になる場合がございます。

【料金】25000円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
持続可能な社会実現を目指す取組み（SDGｓ）など日々変わる社会情勢に合わせて、産地直送など食材の仕入れにこだわり、それをサンティンシェフのレシピでお楽しみ頂けるフレキシブルなコースです。

最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

本日の前菜
Today’s appetizer

本日のパスタ料理
Today’s pasta

本日の鮮魚料理
Today’s fish dish

本日のお肉料理
Today’s meat dish

プレデザート
Small dessert

本日のデザート
Dessert of the day

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。　予めご了承下さいませ。

【開催期間】2024年3月1日～
【来店時間】17時30分～20時00分
【予約期限】当日（13時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。また、お食事券やチケットなどのご利用のご予約はお電話にて承ります。オンライン予約は出来かねますのでご了承下さいませ。

【料金】20000円（税込）
【品数】7品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

ブルターニュ産オマールブルーのソテー
アンチョビとモッツァレッラチーズのクレーマ
Sauteed Blue lobster from Bretagne with anchovy and mozzarella cheese cream

自家製タリオリーニ　モリーユ茸とグリーンアスパラガスのカルボナーラ仕立て
スペックを添えて
Homemade pasta Tagliolini alla carbonara with morel mushroom, green asparagus and speck

舌平目のソテー　北海道産つぶ雲丹のソース
国産レモンのピューレとペコリーノチーズのアクセント
Sauteed sole with Hokkaido premium sea urchin sauce,
And accented with Japanese lemon puree and pecorino cheese

フランス産ピジョンのロースト
シチリア島ブロンテ産ピスタチオのソース
リコッタチーズと茄子のカンネッローニと共に
Roasted French pigeon with pistachio sauce from Bronte, Sicily

トンカ豆とバニラのムース仕立て マスクメロンとゴマの香り
Tonka bean and vanilla lemon mousse with melon and sesame

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。

【開催期間】2024年4月4日～
【来店時間】11時30分～13時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです

【料金】18000円（税込）
【品数】6品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

ブルターニュ産オマールブルーのソテー
アンチョビとモッツァレッラチーズのクレーマ
Sauteed Blue lobster from Bretagne with anchovy and mozzarella cheese cream

自家製タリオリーニ
モリーユ茸とグリーンアスパラガスのカルボナーラ仕立て
スペックを添えて
Homemade pasta Tagliolini alla carbonara with morel mushroom, green asparagus and speck

舌平目のソテー 北海道産つぶ雲丹のソース
国産レモンのピューレとペコリーノチーズのアクセント
Sauteed sole with Hokkaido premium sea urchin sauce
and accented with Japanese lemon puree and pecorino cheese

又は
Or

フランス産ピジョンのロースト
シチリア島ブロンテ産ピスタチオのソース
リコッタチーズと茄子のカンネッローニと共に
Roasted French pigeon with pistachio sauce from Bronte, Sicily

トンカ豆とバニラのムース仕立て マスクメロンとゴマの香り
Tonka bean and vanilla lemon mousse with melon and sesame

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ

【開催期間】2024年4月4日～
【来店時間】11時30分～13時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです。

【料金】12000円（税込）
【品数】7品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

欧州産ホワイトアスパラガスと国産グリーンアスパラガス
井上養鶏場スーパーエッグを使用したバッサーノ仕立て
White and green asparagus Bassanese style with super eggs from Inoue farm

イタリア産マグロのカラスミと北海道・新海養蜂場の栗のハチミツ、
軽く辛みを利かせたフレッシュトマトソースのスパゲティーニ
マジョラムの香り
Spaghettini with slightly spicy fresh tomato sauce,
tuna Bottarga, Shinkai chestnut honey and marjoram scent

旬のサワラのソテー グリーンピースのクレーマ
熟成インカのめざめと春野菜を添えて
Fresh sawara sauteed with peas cream served with seasoned potatoes and spring vegetables

宮城県蔵王連峰を望む山間部で育った贅豚肩ロースと春キャベツ、サルシッチャのブラザート
Premium brand Miyagi pork stew with sausage and spring’s cabbage

本日のデザート
Dessert of the day

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。

【開催期間】2023年9月20日～
【来店時間】11時30分～13時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(アルファベットで20字又は日本語で15字以内、枚数指定がなければ1枚)
※こちらのコースでの個室利用は6名様より承ります。お電話にて空席をご確認くださいませ。お食事券やチケットなどのご利用のご予約はお電話にて承ります。オンライン予約は出来かねますのでご了承下さいませ。

【料金】10000円（税込）
【品数】6品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

欧州産ホワイトアスパラガスと国産グリーンアスパラガス
井上養鶏場スーパーエッグを使用したバッサーノ仕立て
White and green asparagus Bassanese style with super eggs from Inoue farm

イタリア産マグロのカラスミと北海道・新海養蜂場の栗のハチミツ、
軽く辛みを利かせたフレッシュトマトソースのスパゲティーニ
マジョラムの香り
Spaghettini with slightly spicy fresh tomato sauce,
tuna Bottarga, Shinkai chestnut honey and marjoram scent

旬のサワラのソテー グリーンピースのクレーマ
熟成インカのめざめと春野菜を添えて
Fresh sawara sauteed with peas cream served with seasoned potatoes and spring vegetables

又はor

宮城県蔵王連峰を望む山間部で育った贅豚肩ロースと春キャベツ、サルシッチャのブラザート
Premium brand Miyagi pork stew with sausage and spring’s cabbage

本日のデザート
Dessert of the day

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。

【開催期間】2023年9月20日～
【来店時間】11時30分～13時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※こちらのコースでの個室利用は6名様より承ります。お電話にて空席をご確認くださいませ。お食事券やチケットなどのご利用のご予約はお電話にて承ります。オンライン予約は出来かねますのでご了承下さいませ。

【料金】8000円（税込）
【品数】5品
【人数】1名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
最初のお楽しみ
Finger food

アミューズ
Small appetizer

イタリア産マグロのカラスミと北海道・新海養蜂場の栗のハチミツ、
軽く辛みを利かせたフレッシュトマトソースのスパゲティーニ
マジョラムの香り
Spaghettini with slightly spicy fresh tomato sauce,
tuna Bottarga, Shinkai chestnut honey and marjoram scent

宮城県蔵王連峰を望む山間部で育った贅豚肩ロースと春キャベツ、サルシッチャのブラザート
Premium brand Miyagi pork stew with sausage and spring’s cabbage

本日のデザート
Dessert of the day

プティフール
Petit fours

コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea

お食事中にミネラルウォーター
Mineral water

※食材の入荷状況によっては事前のお知らせなくメニューが変更となる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。　予めご了承下さいませ。

【開催期間】2023年9月20日～
【来店時間】11時30分～13時30分
【予約期限】当日（10時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。予めご了承下さいませ。お食事券やチケットなどのご利用のご予約はお電話にて承ります。オンライン予約は出来かねますのでご了承下さいませ。

【料金】17000円（税込）
【品数】6品
【人数】5名様から14名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
モッツァレラ・ブファラと旬の野菜を乗せたスフォリアテッラ
香草オイルとバスク産エスプレット唐辛子のアクセント

【Primo Piatto】
ジェンティーレ社の火山型ショートパスタ ヴェスーヴィオ
その日仕入れた新鮮なエビとイタリア野菜チーマ ディ ラーパで

【Piatto di pesce】
本日の鮮魚のソテー　フェンネルのクレーマ
パンチェッタ、グリーンオリーブを添えて

【Piatto di carne】
シェフ・サンティンが厳選した和牛フィレ肉のソテー　
ドライポルチーニ茸のソース　タイム風味

【Dolce】
本日のデザート

【Piccola pasticceria】
プティフール

【Caffe or Tea】
コーヒー 又は 紅茶

【Mineral Water】
お食事中にミネラルウォーター


【開催期間】2023年2月1日～
【来店時間】11時30分～13時00分
【予約期限】5日前の19時までにご予約ください
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです。/個室料は無料です。/個室ミラノ・ゴロージはお選びいただけません。

【料金】14000円（税込）
【品数】6品
【人数】5名様から14名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
モッツァレラ・ブファラと旬の野菜を乗せたスフォリアテッラ
香草オイルとバスク産エスプレット唐辛子のアクセント

【Primo Piatto】
ジェンティーレ社の火山型ショートパスタ ヴェスーヴィオ
その日仕入れた新鮮なエビとイタリア野菜チーマ ディ ラーパで

【Piatto di pesce】
本日の鮮魚のソテー　フェンネルのクレーマ
パンチェッタ、グリーンオリーブを添えて

【Piatto di carne】
赤ワイン アマローネとカルダモンでじっくり煮込んだ和牛のホホ肉
◎6月以降に頂戴したご予約はメインディッシュが下記メニューとなります。
赤ワイン アマローネとカルダモンでじっくり煮込んだ和牛のスネ肉

【Dolce】
本日のデザート

【Piccola pasticceria】
プティフール

【Caffe or Tea】
コーヒー 又は 紅茶

【Mineral water】
お食事中にミネラルウォーター

【開催期間】2023年6月16日～
【来店時間】11時30分～13時00分
【予約期限】5日前の19時までにご予約ください
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料・ミネラルウォーター込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです。/個室料は無料です。/個室ミラノ・ゴロージはお選びいただけません。

【料金】24000円（税込）
【品数】8品
【人数】2名様から14名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
【お飲み物】

乾杯スプマンテ

赤白選べるボトルワイン2人で1本 ※2名様1本、3名様1本、4名様2本、5名様2本、6名様3本

ミネラルウォーター


【お料理】

最初のお楽しみ

アミューズ

本日の前菜

本日のパスタ

本日の肉料理 ※予約時にお伝えいただければ魚料理に変更可能です(当日対応はできません)

プレデザート

メインデザート

プティフール

コーヒー　又は　紅茶

※こちらのプランはダイニングへのご案内となります。ご了承くださいませ。

【開催期間】2024年3月1日～
【来店時間】17時30分～20時00分
【予約期限】当日（13時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです

【料金】28000円（税込）
【品数】8品
【人数】6名様から12名様
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
【お飲み物】

乾杯スプマンテ

赤白選べるボトルワイン2人で1本 ※2名様1本、3名様1本、4名様2本、5名様2本、6名様3本

ミネラルウォーター


【お料理】

最初のお楽しみ

アミューズ

本日の前菜

本日のパスタ

本日の肉料理 ※予約時にお伝えいただければ魚料理に変更可能です(当日対応はできません)

プレデザート

メインデザート

プティフール

コーヒー　又は　紅茶

※個室のタイプはお選び頂けません。ご了承くださいませ。

【開催期間】2024年3月1日～
【来店時間】17時30分～20時00分
【予約期限】当日（13時までにご予約ください）
※写真はイメージです
※表記の値段は税・サービス料込です
※デザート時に無料のメッセージプレートをご用意できます(15文字以内、枚数指定がなければ1枚)
※写真はイメージです