【満席となりました/ ビオンディ・サンティ ワインメーカーズ・ディナー】
ビオンディ・サンティ ワインメーカーズ・ディナーは、満席となりました。
キャンセル待ちをご希望の方は、店舗へお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
但し、キャンセル待ちをお受けできる人数には限りがあり、ご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
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《イベント開催概要》
ブルネッロの歴史と伝統を語る上で欠かすことのできない偉大なワイナリー ビオンディ・サンティの最高栽培醸造責任者フェデリコ・ラディ氏を囲むワインメーカーズ・ディナーです。
ビオンディ・サンティのワインとこの日のためにご用意した特別な料理とのマリアージュを、心ゆくまでお楽しみください。
▼イベント詳細
開催日：2024年6月14日（金）
時間：18時30分スタート
会場：アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
〒100-0005東京都千代田区丸の内２丁目４−１ 丸の内ビルディング 36F
参加費：おひとり様40,000円（税込）
定員：12名
申込：店舗へ電話でお問い合わせください。
TEL : 050-5385-3668
注）満席のためキャンセル待ちとなっております。
キャンセル待ちのご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
▼当日の特別コースメニュー
・カリフラワーのパンナコッタ
キャビア・オシェトラとパルメザンチーズのクランブル
・手長エビと帆立貝のシェフ・サンティンオリジナルスープ仕立て
・ムジェッロ風ラビオリ 紀州イノシシのラグーとともに
・あおもり短角牛のグリル モンタルチーノの赤ワインバターを添えて
・本日のデザート
・プティフール
・コーヒー または 紅茶
▼当日のワイン
・シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
・ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020
・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018
・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017
▼ビオンディ・サンティについて
ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親（オリジン）ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョベーゼからサンジョベーゼ・グロッソ（ブルネッロ）を生み出したことに始まります。
その後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど
、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている。
その味わいは、1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 1955年」がイタリアワインとして唯一選出されるなど、
世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。
＃メーカーズディナー
