東京店 開店20周年
20esimo Anniversario
アンティカ オステリア デル ポンテ東京店は、おかげさまで開店20周年を迎えることとなりました。
さらにこの記念すべき年に、
ガンベロロッソが発行する世界のイタリアンレストランの格付けガイド「世界のトップ・イタリアンレストラン」東京版（2023年度版）のファインダイニング部門で2フォークを受賞いたしました。
これもひとえに、皆さまのご愛顧とご支援の賜物と深く感謝申し上げます。
当店はこれからも、シェフ・サンティンの料理哲学を根底におきながら常に新しいエッセンスを取り入れたイタリア料理をご提供してまいります。
本日は、東京店総料理長ステファノ・ダル・モーロが
国内外選りすぐりの食材を用いて丹念に表現した
特別メニューをお届けいたします。
きらめく夜景と共にクリスマスディナーをお楽しみください。
※料理写真はイメージです。Image Photo
Christmas Menu 2022
クリスマスディナーコース
フォアグラ・ド・カナールのフラン
アルザスワインのゼリーとブリオッシュ
ボタン海老のマリネ
チポロッティとオシェトラ キャビア
カステッルッチョ産レンズ豆とポロネギ、黒トリュフ、
熟成メークインを詰めたカンネッローニ ポートワインのソースで
平目のソテー
デリカ種カボチャのクレーマとピエモンテ産ヘーゼルナッツ 白トリュフと共に
宮崎県産 有田EMO牛フィレ肉とラルド・ディ・コロンナータのソテー
ラディッキオと玉ねぎのクレーマ、熟成バローロのソース
イタリアのクリスマスケーキ“パネットーネ”のアンティカ・オステリア・デル・ポンテ風
コーヒー 又は 紅茶
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営業にあたり、ご来店の皆様に安心してお食事を楽しんで頂けるようCO2濃度測定器の設置、消毒用アルコールをご用意しております。
入店時の検温、手指の消毒、マスク会食など、皆様のご協力を宜しくお願い申し上げます。
従業員においても1日3回の検温、こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。
【重要】当店ではお客様へマスクの着用へのご協力をいただいております。
ワクチン接種された方へも同様にご協力頂いております。予めご了承下さいますよう宜しくお願い致します。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
