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Pasta パスタ⁡
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⁡桜鱒と手長エビのトルテッリ⁡
⁡レモングラスを効かせたビスクのソース⁡
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桜鱒はムースにし、手長エビとバジルを加えてパスタで包みました。⁡
⁡ソースは甘海老でとったビスクをベースにレモングラスの風味を足してます。⁡
その他、⁡⁡ハーブティーの泡やマイクロパクチー、セルフィーユ等豊かな風味を味わえます。⁡
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⁡当メニューはメニューグルマン(日替わりメニュー)にて提供しております。⁡
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⁡# イタリア料理