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Pasta パスタ
桜鱒と手長エビのトルテッリ
レモングラスを効かせたビスクのソース
桜鱒はムースにし、手長エビとバジルを加えてパスタで包みました。
ソースは甘海老でとったビスクをベースにレモングラスの風味を足してます。
その他、ハーブティーの泡やマイクロパクチー、セルフィーユ等豊かな風味を味わえます。
当メニューはメニューグルマン(日替わりメニュー)にて提供しております。
# イタリア料理
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Pasta パスタ
桜鱒と手長エビのトルテッリ
レモングラスを効かせたビスクのソース
桜鱒はムースにし、手長エビとバジルを加えてパスタで包みました。
ソースは甘海老でとったビスクをベースにレモングラスの風味を足してます。
その他、ハーブティーの泡やマイクロパクチー、セルフィーユ等豊かな風味を味わえます。
当メニューはメニューグルマン(日替わりメニュー)にて提供しております。
# イタリア料理
【公式】ANTICA OSTERIA DEL PONTE(アンティカ・オステリア・デル・ポンテ)