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Secondpiatto carne メインの肉料理
仔羊のランプの低温調理
黒ニンニクとバドゥバンのソース
カポナータ、焼きナスのエスプーマ
ビエトラのソテー
【バドゥバン】
インドからフランスに渡ったスパイス。乾燥させたスパイスではなく半発酵させた香辛料、やや甘くスモーキーさも感じる香り。
この料理はランチメニューにて提供しております。
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Secondpiatto carne メインの肉料理
仔羊のランプの低温調理
黒ニンニクとバドゥバンのソース
カポナータ、焼きナスのエスプーマ
ビエトラのソテー
【バドゥバン】
インドからフランスに渡ったスパイス。乾燥させたスパイスではなく半発酵させた香辛料、やや甘くスモーキーさも感じる香り。
この料理はランチメニューにて提供しております。
【公式】ANTICA OSTERIA DEL PONTE(アンティカ・オステリア・デル・ポンテ)